Осемнадесет тона фъстъци с черупка, внесени от Египет, няма да

Осемнадесет тона фъстъци с черупка, импортирани от Египет, няма да доближат до българския пазар, откакто са открити рисково високи равнища на плесени, оповестяват от контролните органи.

При инспекция инспектори от Областната дирекция по сигурност на храните – Варна са открили сред три и пет пъти превишение на допустимите стойности на афлатоксини – мощно токсични и канцерогенни субстанции, които се развиват в ядки и зърнени култури при погрешно предпазване. Пробите са оценени в Централната лаборатория за химични изпитвания и надзор в София.

Най-сериозно е превишението на афлатоксин B1 – най-опасната форма, която е потвърдено канцерогенна. Експерти предизвестяват, че продължителният банкет даже на минимални количества може да увеличи риска от рак на черния дроб. Веществата не се разграждат при термична обработка като печене или варене, което в допълнение усилва риска.

Контейнерът с фъстъците е арестуван на митнически пункт. Вносителят има право да изиска контролно проучване, а при удостоверение на резултатите са вероятни три разновидността – връщане на стоката в страната на генезис, заличаване или извеждане за специфична обработка отвън България за понижаване на наличието на афлатоксини.