Шестият кулинарен фестивал „Пълнената чушка - най-вкусната левченска традиция” – 2025, празник на обичта към кулинарните традиции в град Левски
Осемдесет години град Левски посреща своите посетители с най-вкусното ядене – пълнената чушка - царицата на всички ястия.Традицията се пази, тя е жива и левчелии я трансформират в прелестен кулинарен фестивал, напомни водещата на кулинарния празник Павлина Терзийска, на фона на декора в ранен градски жанр, когато през 1945 г.село Левски става град. Община Левски посвети кулинарното събитие на 80 годишнината на град Левски и 100 годишнината от рождението на великият артист и наш съгражданин Георги Парцалев.
Тоня Тодорова и Десислава Георгиева, двете свати –артистките от НЧ „ Георги Парцалев-1901 ”зарадваха всички с въодушевеното си присъединяване – по традиция с доста смях и овации. Вестник с обичайни кулинарни предписания,подготвен от Община Левски можеше да си вземе всеки на кулинарния празник.
Павлина Терзийска,член на инициативния комитет за идеята –скулптурна комбинация „ Земляците ” благодари на кмета на Община Левски - Любка Александрова за всеотдайността, с която работи за общата идея, благородното дело – дружно да съберем средства за създаване на скулптурна комбинация в памет на всенародните любимци Георги Парцалев, Григор Вачков и Дончо Цончев.Благодарност беше отправена и към всички помогнали единствено след месец „ Земляците ” да бъдат още веднъж измежду нас на площада.
Кметът на Община Левски Любка Александрова, хазаин на кулинарното събитие, откри Шестия кулинарен фестивал „ Пълнената чушка - най-вкусната левченска традиция ” -2025 с голямо наслаждение: „ Скъпи другари, артистичен град е град Левски.За поредна година съм извънредно щастлива да поздравя всички с „ Добре пристигнали! ”на панаира на град Левски.Това е една традиция,която нашите прабаби и дядовци са основали преди повече от 100години.Както споделя Дончо Цончев - Най –вълшебното време в Левски, това е панаира - 28 август Голяма Богородица и два три дни към този дата…Повече от 100 години гостоприемните левчалии посрещаме света при нас по панаира.Така е и през днешния ден, тъй като непроменяемо е левченското гостолюбие.За поредна година най-хубавите домакини са приготвили за всички нас прелестни кулинарни изненади …Благодарна съм от сърце на всеки един от вас,който през годините даде от себе си, прояви отношение и съвсем събрахме парите за скулптурната комбинация „ Земляците ”.Разчитаме на вас с цел да довършим започнатото,защото в края на октомври нашите прелестни съграждани Георги Парцалев, Дончо Цончев и Гришата Вачков ще станат едни от нас на централния площад в Левски. ” Успех на всички участници пожела госпожа Александрова.
Даниела Николова,познала кой ще бъде началник на журито на кулинарния празник получи подарък от кмета на Общината.
Коя е началник Светлана Илиева: „ Един идеалист с детска душа,който има вяра,че няма по вкусно ядене от детските мемоари. В моите детски мемоари има доста домати, сирене, пълнени чушки, печени чушки, сладостен колбас и какво ли още не, които желая да продължат и да ги видят и наследят и нашите деца. ”Шеф Светлана Илиева, Светлето от „ Хелс китчън ” има издадени две книги - " Тефтерът на баба " и " Моят кулинарен свят ", книга спечелила извънредно влиятелна премия, която е еквивалент на Оскар за готварските книги.Шеф Светлана благодари за поканата на кмета на общината и изрази откровената си наслада, че в България има такива фестивали, че в Левски той е за поредна година, тъй като живота би трябвало да се живее със сърце с цел да остане спомен за поколенията, а в Левски това се случва.Тя сподели приготвянето на ядене от детските си мемоари.
В виновната и задача да отличи най-хубавите, нейни помощници бяха инженер-технолог Емилия Кондова и госпожа Лиляна Живкова.
Президентът на Р България Румен Радев приветства топло с приветствен адрес кулинарното събитие в град Левски.Община Левски получи приветствени адреси и от кмета на Община Павликени и кмета на Община Никопол.
Гости на кулинарния празник бяха: Евгения Иванова –управител на МБАЛ –Левски ЕООД, Владимир Ангелов – Регионален исторически музей Плевен, Миглена Николова и Десислава Генчева - РИМ Плевен, Георги Филипов –Община Павликени, Ваня Великова –директор ПГССТ, Ганчо Александров –Павликени, Иван Иванов –управител на Соник Старт ООД, доц.д-р Офелия Кънева- Соник Старт ООД, другари от Карлово, кметове на кметства, общински съветници.
По традиция кулинарния фестивал беше открит с песента „ Чушката люта, отново люта “, изпълнена от ВГ „ Детелини “ с началник Борка Атанасова.
Представени бяха над 120 ястия от: НЧ " Съзнание 1894 " с.Асеновци, НЧ " Просвета - 1927 " с.Аспарухово, НЧ " Гео Милев - 1895 " с.Българене,НЧ " Н.Й.Вапцаров 1919 " с.Божурлук, НЧ " Осъм 1894 " с.Градище,НЧ " Надежда 1902 " с.Козар Белене, НЧ " Пробуда - 1928 " с.Малчика, НЧ " Светлоструй 1903 " с.Обнова, НЧ " Съгласие 1895 " с.Стежерово, НЧ " Георги Парцалев - 1901 " гр.Левски, НЧ " Григор Вачков 1911 " с.Трънчовица, Ресторант " Втори километър " с.Овча могила, Пенсионерски клуб „ Трета възраст " гр.Левски. Ястия на Руска Стоянова от гр.Левски, Катя Ганчева от с.Малчика, Йордан Блажев от гр.Левски и Айтен Юнусова Марчева от с.Обнова.
Над 70 участници показахакулинарното си майсторство в спортните категории: „ Пазители на традицията ”- пълнени чушки, по обичайната рецепта, непокътната от баба и прабаби от град Левски, от селата в общината или от района и страната, „ Кулинарно ентусиазъм ”- ядене, в което участва чушка, без значение сурова или термично обработена, всичко, което е родено от фантазията на майсторите кулинари и „ Шарено бурканче ”- зимнина, салата и туршия, в която основен воин е чушката.
За празничното въодушевление, до момента в който журито изпълняваше своята виновна задача, се погрижиха децата от ФФ„ Северняшка огърлица “ при НЧ „ Георги Парцалев 1901 “ гр. Левски и Краси Кръстев с китарата, сватите Десислава Георгиева и Тоня Тодорова.
Весели и занимателни бяха и игрите с публиката на Калоян Славов Фит - надяждане с люти чушки, съревнование с коремни преси и изяждането на филия с лютеница.
Фермерският пазар тази година е извънредно огромен, с над 14 участници от цяла България – млечни производители, месо производители,вино производители и пчелари с разнородни пчелни артикули. Всеки имаше опция да си вземе чисти био артикули,да опита вкусотиите, които предоставиха фермери, млади българи, които градят своето бъдеще в плодородната българска земя.
Кметът на общината госпожа Александрова,домакин на събитието връчи с наслада премиите на отличените - грамоти и награди обезпечени от Община Левски, неповторимите авторски бижута, направени от занаятчия ювелир.
В категория „ Пазители на традицията ”награда сребърна чушка за трето място получи Данчо Иванов от СОНИКСТАРТ за Пълнени чушки по рецепта на баба Славка.Второ място беше присъдено на Катя Ганчева от с.Малчика,за Пълнените чушки а баба Вера тя получи сребърна чушка със златни листенца. Първо място и златна чушка завоюва Веска Колева от НЧ „ Осъм1894 ” с. Градище за ястието Раки.
В категория „ Кулинарно ентусиазъм ”трето място и сребърна чушка завоюва Анета Ванкова от НЧ „ Надежда1902 ”с.Козар Белене за пълнена жътварска питка.Второ място и сребърна чушка със златни листенца завоюва Христина Банкова от НЧ „ Съзнание1894 ”с.Асеновци за Фантастична кошничка с чушки.Първо място и златна чушка завоюва Мария Иванова от НЧ „ Н.Й.Вапцаров1919 ”с. Божурлук за Домашна крем пита.
В категория „ Шарено бурканче ” трето място и сребърна чушка получи Яна Али от НЧ „ Пробуда1928 ” с.Малчика за Сладко от люти чушки.На второ място се класира и Мариела Кундева от НЧ „ Гео Милев1895 ”с.Българене за Маринована лютеница.Първо място и златна чушка завоюва Митко Иванов от НЧ „ Светлоструй 1903 ”с.Обнова за Пестил.
Изказана бе признателност на хората, които безкористно помогнаха за реализирането на Кулинарния фестивал „ Пълнената чушка – най-вкусната левченска традиция “: Георги Венциславов – магазин „ Абсолют + “ Минимаркет „ Венеция “, „ Бони оборот “, Димис Фарм, Калоян Славов „ Кей ес фит “,Нина и Даниел Киркови – магазин „ Фамилия “, Ваня Ватева – торти и захарни произведения с. Българене, Петър Методиев – кръчма „ Троя “,Фабриция Иванова, Андрей Асенов – сладкарница „ Наслада “, Борис Борисов – АРТ МИ Лазерно гравиране и „ Соник Старт “ ЕООД.
Специални благодарности бяха отправени към всички създали допустимо с труда и обичта си прелестното, родолюбиво събитие -Шестияткулинарен фестивал „ Пълнената чушка - най-вкусната левченска традиция ” -2025, Фермерски пазар и Алея на занаятите.
Текст и фотоси: Община Левски
Тоня Тодорова и Десислава Георгиева, двете свати –артистките от НЧ „ Георги Парцалев-1901 ”зарадваха всички с въодушевеното си присъединяване – по традиция с доста смях и овации. Вестник с обичайни кулинарни предписания,подготвен от Община Левски можеше да си вземе всеки на кулинарния празник.
Павлина Терзийска,член на инициативния комитет за идеята –скулптурна комбинация „ Земляците ” благодари на кмета на Община Левски - Любка Александрова за всеотдайността, с която работи за общата идея, благородното дело – дружно да съберем средства за създаване на скулптурна комбинация в памет на всенародните любимци Георги Парцалев, Григор Вачков и Дончо Цончев.Благодарност беше отправена и към всички помогнали единствено след месец „ Земляците ” да бъдат още веднъж измежду нас на площада.
Кметът на Община Левски Любка Александрова, хазаин на кулинарното събитие, откри Шестия кулинарен фестивал „ Пълнената чушка - най-вкусната левченска традиция ” -2025 с голямо наслаждение: „ Скъпи другари, артистичен град е град Левски.За поредна година съм извънредно щастлива да поздравя всички с „ Добре пристигнали! ”на панаира на град Левски.Това е една традиция,която нашите прабаби и дядовци са основали преди повече от 100години.Както споделя Дончо Цончев - Най –вълшебното време в Левски, това е панаира - 28 август Голяма Богородица и два три дни към този дата…Повече от 100 години гостоприемните левчалии посрещаме света при нас по панаира.Така е и през днешния ден, тъй като непроменяемо е левченското гостолюбие.За поредна година най-хубавите домакини са приготвили за всички нас прелестни кулинарни изненади …Благодарна съм от сърце на всеки един от вас,който през годините даде от себе си, прояви отношение и съвсем събрахме парите за скулптурната комбинация „ Земляците ”.Разчитаме на вас с цел да довършим започнатото,защото в края на октомври нашите прелестни съграждани Георги Парцалев, Дончо Цончев и Гришата Вачков ще станат едни от нас на централния площад в Левски. ” Успех на всички участници пожела госпожа Александрова.
Даниела Николова,познала кой ще бъде началник на журито на кулинарния празник получи подарък от кмета на Общината.
Коя е началник Светлана Илиева: „ Един идеалист с детска душа,който има вяра,че няма по вкусно ядене от детските мемоари. В моите детски мемоари има доста домати, сирене, пълнени чушки, печени чушки, сладостен колбас и какво ли още не, които желая да продължат и да ги видят и наследят и нашите деца. ”Шеф Светлана Илиева, Светлето от „ Хелс китчън ” има издадени две книги - " Тефтерът на баба " и " Моят кулинарен свят ", книга спечелила извънредно влиятелна премия, която е еквивалент на Оскар за готварските книги.Шеф Светлана благодари за поканата на кмета на общината и изрази откровената си наслада, че в България има такива фестивали, че в Левски той е за поредна година, тъй като живота би трябвало да се живее със сърце с цел да остане спомен за поколенията, а в Левски това се случва.Тя сподели приготвянето на ядене от детските си мемоари.
В виновната и задача да отличи най-хубавите, нейни помощници бяха инженер-технолог Емилия Кондова и госпожа Лиляна Живкова.
Президентът на Р България Румен Радев приветства топло с приветствен адрес кулинарното събитие в град Левски.Община Левски получи приветствени адреси и от кмета на Община Павликени и кмета на Община Никопол.
Гости на кулинарния празник бяха: Евгения Иванова –управител на МБАЛ –Левски ЕООД, Владимир Ангелов – Регионален исторически музей Плевен, Миглена Николова и Десислава Генчева - РИМ Плевен, Георги Филипов –Община Павликени, Ваня Великова –директор ПГССТ, Ганчо Александров –Павликени, Иван Иванов –управител на Соник Старт ООД, доц.д-р Офелия Кънева- Соник Старт ООД, другари от Карлово, кметове на кметства, общински съветници.
По традиция кулинарния фестивал беше открит с песента „ Чушката люта, отново люта “, изпълнена от ВГ „ Детелини “ с началник Борка Атанасова.
Представени бяха над 120 ястия от: НЧ " Съзнание 1894 " с.Асеновци, НЧ " Просвета - 1927 " с.Аспарухово, НЧ " Гео Милев - 1895 " с.Българене,НЧ " Н.Й.Вапцаров 1919 " с.Божурлук, НЧ " Осъм 1894 " с.Градище,НЧ " Надежда 1902 " с.Козар Белене, НЧ " Пробуда - 1928 " с.Малчика, НЧ " Светлоструй 1903 " с.Обнова, НЧ " Съгласие 1895 " с.Стежерово, НЧ " Георги Парцалев - 1901 " гр.Левски, НЧ " Григор Вачков 1911 " с.Трънчовица, Ресторант " Втори километър " с.Овча могила, Пенсионерски клуб „ Трета възраст " гр.Левски. Ястия на Руска Стоянова от гр.Левски, Катя Ганчева от с.Малчика, Йордан Блажев от гр.Левски и Айтен Юнусова Марчева от с.Обнова.
Над 70 участници показахакулинарното си майсторство в спортните категории: „ Пазители на традицията ”- пълнени чушки, по обичайната рецепта, непокътната от баба и прабаби от град Левски, от селата в общината или от района и страната, „ Кулинарно ентусиазъм ”- ядене, в което участва чушка, без значение сурова или термично обработена, всичко, което е родено от фантазията на майсторите кулинари и „ Шарено бурканче ”- зимнина, салата и туршия, в която основен воин е чушката.
За празничното въодушевление, до момента в който журито изпълняваше своята виновна задача, се погрижиха децата от ФФ„ Северняшка огърлица “ при НЧ „ Георги Парцалев 1901 “ гр. Левски и Краси Кръстев с китарата, сватите Десислава Георгиева и Тоня Тодорова.
Весели и занимателни бяха и игрите с публиката на Калоян Славов Фит - надяждане с люти чушки, съревнование с коремни преси и изяждането на филия с лютеница.
Фермерският пазар тази година е извънредно огромен, с над 14 участници от цяла България – млечни производители, месо производители,вино производители и пчелари с разнородни пчелни артикули. Всеки имаше опция да си вземе чисти био артикули,да опита вкусотиите, които предоставиха фермери, млади българи, които градят своето бъдеще в плодородната българска земя.
Кметът на общината госпожа Александрова,домакин на събитието връчи с наслада премиите на отличените - грамоти и награди обезпечени от Община Левски, неповторимите авторски бижута, направени от занаятчия ювелир.
В категория „ Пазители на традицията ”награда сребърна чушка за трето място получи Данчо Иванов от СОНИКСТАРТ за Пълнени чушки по рецепта на баба Славка.Второ място беше присъдено на Катя Ганчева от с.Малчика,за Пълнените чушки а баба Вера тя получи сребърна чушка със златни листенца. Първо място и златна чушка завоюва Веска Колева от НЧ „ Осъм1894 ” с. Градище за ястието Раки.
В категория „ Кулинарно ентусиазъм ”трето място и сребърна чушка завоюва Анета Ванкова от НЧ „ Надежда1902 ”с.Козар Белене за пълнена жътварска питка.Второ място и сребърна чушка със златни листенца завоюва Христина Банкова от НЧ „ Съзнание1894 ”с.Асеновци за Фантастична кошничка с чушки.Първо място и златна чушка завоюва Мария Иванова от НЧ „ Н.Й.Вапцаров1919 ”с. Божурлук за Домашна крем пита.
В категория „ Шарено бурканче ” трето място и сребърна чушка получи Яна Али от НЧ „ Пробуда1928 ” с.Малчика за Сладко от люти чушки.На второ място се класира и Мариела Кундева от НЧ „ Гео Милев1895 ”с.Българене за Маринована лютеница.Първо място и златна чушка завоюва Митко Иванов от НЧ „ Светлоструй 1903 ”с.Обнова за Пестил.
Изказана бе признателност на хората, които безкористно помогнаха за реализирането на Кулинарния фестивал „ Пълнената чушка – най-вкусната левченска традиция “: Георги Венциславов – магазин „ Абсолют + “ Минимаркет „ Венеция “, „ Бони оборот “, Димис Фарм, Калоян Славов „ Кей ес фит “,Нина и Даниел Киркови – магазин „ Фамилия “, Ваня Ватева – торти и захарни произведения с. Българене, Петър Методиев – кръчма „ Троя “,Фабриция Иванова, Андрей Асенов – сладкарница „ Наслада “, Борис Борисов – АРТ МИ Лазерно гравиране и „ Соник Старт “ ЕООД.
Специални благодарности бяха отправени към всички създали допустимо с труда и обичта си прелестното, родолюбиво събитие -Шестияткулинарен фестивал „ Пълнената чушка - най-вкусната левченска традиция ” -2025, Фермерски пазар и Алея на занаятите.
Текст и фотоси: Община Левски
Източник: darik.bg
КОМЕНТАРИ