Орташки агнета хранят родопчани по празниците. На Великден това е

Орташки агнета хранят родопчани по празниците. На Великден това е нещо присъщо за планината, както и на най-големия празник за всички родопчани -Гергьовден.  

Родопчани са образец за мир и съгласие - християни и мюсюлмани живеят врата до врата, оказват помощ си и на празниците се черпят едни други. Така едно агне може да е на мохамеданин, а да нахрани няколко християнски дома след орташки сговор.

Тъй като цяло агне е доста за едно домакинство, хората се схващат и дружно вземат животно, най-често от роднински ферми в района. Преди този Великден кг живо тегло агнешко при овчарите върви към 7 евро.

Местните доста тачат тази специалност - тя е по едно и също време изчезваща и най-ясният знак за жива планина. Картината на стада по баирите, които пасат дъхави билки, остава емблематична за Родопите. Именно поради тази естествена храна локалното агнешко се слави като едно от най-вкусните.

Великден обаче, както и на всички места в страната, не е на ниска цена - изключително за фамилиите с дребни деца и пенсионерите.

Кора от 18 бели яйца коства към 4.99 евро, а козунаците в магазините варират от 1.70 до 5.60 евро. Проблемът не е единствено в цената, само че и в състава - при най-евтините артикули постоянно липсват яйца, масло и мляко, за сметка на дълъг лист от добавки. Съставът на наличното в опаковките по-скоро доближава формула за цимент и бетон, в сравнение с за козунак, майтапят се зевзеци.  

За Великден Родопите още веднъж се пълнят с хиляди туристи и популацията се усилва двойно и тройно. Планината ухае на прясно приготвено агнешко, а празничната атмосфера ще се резервира до след Гергьовден.