НЕУСТОИМО! Хрупкави „пръчици“ от пуешко месо
Определено може да кажем, че един от най-полезните способи за подготвяне на месо и като цяло храна, е готвенето на пара. Ястията, приготвени на пара, не се нуждаят от прибавяне на лой, което ги прави правилен съдружник за хората спазващи хранителен режим и за тези, които имат вяра, че ключът към дълголетието е в здравословната храна.
В разгара на лятото ви предлагаме това, лека, здравословна и не на последно място вскусна рецепта за хрупкави пуешки пръчици.
Необходими артикули:
1 кг. пуешко филе
12 филийки ръжен самун без кората
1ч.л. зехтин, сол на усет
150 гр. червени мариновани чушки
1 пакетче чесън на прахуляк, настърган кашкавал, дребна връзка магданоз
1,5 с. л. майонеза
Начин на подготвяне:
Намажете филето със със зехтина. В тенджерата налейте две чаши вода и на дъното се поставя кошничка, върху която се слага месото. То се вари под похлупак в продължение на 30-35 минути, до момента в който побелее от вътрешната страна. Извадете от тенджерата и оставете да изстине за 15 минути.
Пуешкото филе се нарязва на тънки линии и се посолява на усет. В миксер се смесват кашкавалът, майонезата и чесънът на прахуляк. С получената примес се намазва една от страните на 6 филийки самун. Върху тях се слагат линиите филе, а от горната страна нарязаните червени чушки. Останалите филийки самун се посипват с нарязания на ситно магданоз. С изострен нож всеки сандвич се разрязва на 3 късчета.
Важно е да знаете, че ястието би трябвало да престои в ледник най-малко 6 часа и се изважда директно преди неговото сервиране.
ви желае Добър вкус!
Още вести четете в: България За още настоящи вести: Последвайте ни в Гугъл News
