Кокосови сладки картофи с подправки — рецепта на Honey & Co
Онези от нас на избрана възраст може би си спомнят времето, преди всички храни да бъдат категоризирани по правосъдна медицина преди консумация, време, преди пилешкото и рибата да са били „ протеини “, преди хлябът, тестените произведения и картофите да са били прибрани под едно и също бежово одеяло от въглехидрати, време, когато в случай че сте поръсили някакво рядко горско растение от Андите върху утринната си купа, това е било, тъй като сте желали да опитате нещо ново и евентуално вкусно, а не тъй като сте се надявали ще удължи продължителността на живота ви. Спомняме си времето преди обществените медии, даже преди имейла, когато зеленчукът беше просто зарзават, а храната беше за наслада. Правим това ядене със сладки картофи като затоплящо, зимно ядене, което засища при яденето, само че и при готвенето – обичаме да гледаме кръгчетата сладки картофи, покафенели и на лунички в горещото олио, цвърченето на ароматите, до момента в който се пържат, и сладкия мирис от кокоса и подправките, надигащи се от тигана. Сервирайт...
Прочетете целия текст »
