Риба тон с тегло 243 кг постави нов рекорд с цена от 3.2 млн. долара на търг в Токио
Огромна алена риба звук със наследник плавник (bluefin tuna), тежаща 243 кг, беше продадена за рекордните 510 милиона йени (около 3.2 милиона долара) на първия за 2026 година търг на рибния пазар „ Тойосу “ в Токио. Купувачът е компанията Kiyomura Corp., благосъстоятелност на Кийоши Кимура – индивидът зад добре познатата в Япония верига заведения за хранене Sushi Zanmai.
Кимура не за първи път заплаща рекордна сума на този обичаен новогодишен търг. Той държеше предходния връх от 2019 година, когато даде 334 милиона йени (2.2 млн. долара) за риба звук. Този път обаче наддаването излезе отвън надзор. По думите му той се е надявал на по-ниска цена, само че по думите му „ тя скочи за секунди “.
Търгът стартира рано заран със звън на камбана. В салона са подредени десетки големи риби звук с отрязани опашки, с цел да могат купувачите да огледат месото – цвета му, структурата и какъв брой е мазно – преди да създадат своите предложения.
Рекордната риба е уловена край крайбрежията на Ома в Северна Япония – регион, прочут с извънредно високото качество на рибата звук. Цената ѝ излиза към 2.1 милиона йени (13 500 долара) за кг.
„ Купувам я частично за шанс “, споделя Кимура. „ Но когато видя в действителност хубава риба звук, просто не мога да устоя. Още не съм я опитал, само че сигурно ще бъде доста вкусна. “
На този пазар всеки ден се продават стотици риби звук, само че уловът от Ома постоянно доближава доста по-високи цени, изключително по време на празничния новогодишен търг.
В предишното тихоокеанската риба звук със наследник плавник известна още като алена риба звук беше застрашена поради свръхулова и климатичните промени, само че с помощта на ограничения за запазване запасите ѝ последователно се възвръщат.
