Как хранителните ползи от храните се променят с напредване на възрастта
Общоприето е, че спазването на уравновесена диета е едно от най-хубавите неща, които можем да създадем за здравето си. Все повече научни данни обаче демонстрират, че някои храни имат друго значение в обособените стадии от живота – и това, което е потребно в детството, не постоянно е оптимално в зряла или преклонна възраст, написа BBC.
Уроци от предишното: захарта и ранното детство
По време на Втората международна война английското държавно управление вкарва политика на нормиране на храните за отмерено систематизиране на ресурсите. Захарта е измежду продуктите, които се раздават по дажби – към 227 грама на човек седмично. За деца под две години обаче тя е изцяло неразрешена.
След края на нормирането през 1953 година потреблението на захар при възрастните внезапно се усилва. Макар по това време резултатите да не са били ясни, този исторически интервал по-късно се трансформира в скъп източник на данни за учените.
В проучване от 2025 година интернационален екип проучва медицинските досиета на 63 000 души, родени във Англия сред 1951 и 1956 година – по време на строгото нормиране. Резултатите демонстрират, че хората, изложени на по-нисък банкет на захар в утробата и през първите 1000 дни от живота си, имат с 20% по-нисък риск от сърдечно-съдови болести, с 25% по-нисък риск от сърдечна непълнота и с 31% по-нисък риск от инсулт в по-късна възраст.
Връзката сред несъразмерната консумация на захар и влошеното здраве се резервира през целия живот – прекалено много сладки храни са нездравословни без значение от възрастта.
Детството: интервалът, в който храната „ построява “ организма
При други храни обаче изгодите зависят мощно от възрастта. Малките деца и кърмачетата, да вземем за пример, имат потребност от повече мазнини – в това число от пълномаслени млечни артикули – нещо, което не би се смятало за здравословно при възрастните.
Според Федерика Амати, експерт по хранене в Imperial College London, високите енергийни потребности на децата значат и потребност от храни с висока хранителна компактност.
„ В детството храната безусловно построява тялото и мозъка “, показва Амати. Освен сила, децата се нуждаят от желязо, йод и необятен набор от витамини за естественото развиване на имунната система, мозъка и мускулите.
Препоръчителният режим включва доста плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови култури, ядки и семена, както и минимално количество ултрапреработени храни. Калцият и витамин D са изключително значими, защото през първите години от живота се построява по-голямата част от бъдещата костна маса, което понижава риска от остеопороза в по-късна възраст.
Проучване от 2023 година демонстрира, че децата, които на седемгодишна възраст съблюдават най-малко три от рекомендациите в английското управление Eatwell Guide, имат по-ниски индикатори за риск от сърдечни болести на 24-годишна възраст.
Тийнейджърски години и ранна зрялост
Юношеството и 20-те години са различен основен интервал за храненето. Това е стадият, в който приключва построяването на костите и мускулите и се образуват трайни привички.
„ Това десетилетие е решаващо за бъдещото здраве на сърцето и мозъка “, отбелязва Амати. В този интервал организмът има нараснали потребности от калций, витамин D, желязо, протеини и витамини от група B.
Експертите предлагат най-вече растителна диета с доста плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови култури, ядки и семена, както и задоволителен банкет на протеини. Данните демонстрират, че сходен режим е обвързван освен с по-добро физическо, само че и с по-добро психологично здраве, до момента в който диетите, богати на ултрапреработени храни, се асоциират с по-високи равнища на тревога и меланхолия.
Средна възраст и менопауза
В междинната възраст фокусът последователно се измества към предварителната защита на хронични болести. При дамите към менопаузата намаляването на естрогена води до ускорена загуба на костна и мускулна маса, както и до нараснал риск от сърдечно-съдови болести и диабет вид 2.
Според експертите, спазването на средиземноморска диета – богата на зеленчуци, бобови растения, зехтин, риба и ненаситени мазнини – може доста да понижи тези опасности. Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в мазните риби, имат противовъзпалителен резултат и подкрепят здравето на сърцето.
По-късен живот: качество вместо количество
С напредването на възрастта енергийните потребности понижават, само че нуждата от хранителни субстанции остава висока. Калцият, витамин D и качественият протеин са от основно значение за попречване на остеопороза и саркопения.
Все по-голямо внимание се обръща и на чревния микробиом. Изследванията демонстрират, че хората, които остаряват здравословно, имат по-разнообразна чревна флора. Диета, богата на фибри и полифеноли от плодове и зеленчуци, подкрепя този баланс и може да способства за по-добро когнитивно и физическо здраве.
Някои добавки, като витамин D и пребиотици, също могат да бъдат потребни в по-късна възраст, изключително при хора с стеснен достъп до разнообразна храна.
Специалистите са безапелационни: няма универсална диета за всички възрасти. Но разнообразното, уравновесено хранене, приспособено към потребностите на организма във всеки стадий от живота, остава един от най-сигурните пътища към по-дълъг и по-здравословен живот.
Уроци от предишното: захарта и ранното детство
По време на Втората международна война английското държавно управление вкарва политика на нормиране на храните за отмерено систематизиране на ресурсите. Захарта е измежду продуктите, които се раздават по дажби – към 227 грама на човек седмично. За деца под две години обаче тя е изцяло неразрешена.
След края на нормирането през 1953 година потреблението на захар при възрастните внезапно се усилва. Макар по това време резултатите да не са били ясни, този исторически интервал по-късно се трансформира в скъп източник на данни за учените.
В проучване от 2025 година интернационален екип проучва медицинските досиета на 63 000 души, родени във Англия сред 1951 и 1956 година – по време на строгото нормиране. Резултатите демонстрират, че хората, изложени на по-нисък банкет на захар в утробата и през първите 1000 дни от живота си, имат с 20% по-нисък риск от сърдечно-съдови болести, с 25% по-нисък риск от сърдечна непълнота и с 31% по-нисък риск от инсулт в по-късна възраст.
Връзката сред несъразмерната консумация на захар и влошеното здраве се резервира през целия живот – прекалено много сладки храни са нездравословни без значение от възрастта.
Детството: интервалът, в който храната „ построява “ организма
При други храни обаче изгодите зависят мощно от възрастта. Малките деца и кърмачетата, да вземем за пример, имат потребност от повече мазнини – в това число от пълномаслени млечни артикули – нещо, което не би се смятало за здравословно при възрастните.
Според Федерика Амати, експерт по хранене в Imperial College London, високите енергийни потребности на децата значат и потребност от храни с висока хранителна компактност.
„ В детството храната безусловно построява тялото и мозъка “, показва Амати. Освен сила, децата се нуждаят от желязо, йод и необятен набор от витамини за естественото развиване на имунната система, мозъка и мускулите.
Препоръчителният режим включва доста плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови култури, ядки и семена, както и минимално количество ултрапреработени храни. Калцият и витамин D са изключително значими, защото през първите години от живота се построява по-голямата част от бъдещата костна маса, което понижава риска от остеопороза в по-късна възраст.
Проучване от 2023 година демонстрира, че децата, които на седемгодишна възраст съблюдават най-малко три от рекомендациите в английското управление Eatwell Guide, имат по-ниски индикатори за риск от сърдечни болести на 24-годишна възраст.
Тийнейджърски години и ранна зрялост
Юношеството и 20-те години са различен основен интервал за храненето. Това е стадият, в който приключва построяването на костите и мускулите и се образуват трайни привички.
„ Това десетилетие е решаващо за бъдещото здраве на сърцето и мозъка “, отбелязва Амати. В този интервал организмът има нараснали потребности от калций, витамин D, желязо, протеини и витамини от група B.
Експертите предлагат най-вече растителна диета с доста плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови култури, ядки и семена, както и задоволителен банкет на протеини. Данните демонстрират, че сходен режим е обвързван освен с по-добро физическо, само че и с по-добро психологично здраве, до момента в който диетите, богати на ултрапреработени храни, се асоциират с по-високи равнища на тревога и меланхолия.
Средна възраст и менопауза
В междинната възраст фокусът последователно се измества към предварителната защита на хронични болести. При дамите към менопаузата намаляването на естрогена води до ускорена загуба на костна и мускулна маса, както и до нараснал риск от сърдечно-съдови болести и диабет вид 2.
Според експертите, спазването на средиземноморска диета – богата на зеленчуци, бобови растения, зехтин, риба и ненаситени мазнини – може доста да понижи тези опасности. Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в мазните риби, имат противовъзпалителен резултат и подкрепят здравето на сърцето.
По-късен живот: качество вместо количество
С напредването на възрастта енергийните потребности понижават, само че нуждата от хранителни субстанции остава висока. Калцият, витамин D и качественият протеин са от основно значение за попречване на остеопороза и саркопения.
Все по-голямо внимание се обръща и на чревния микробиом. Изследванията демонстрират, че хората, които остаряват здравословно, имат по-разнообразна чревна флора. Диета, богата на фибри и полифеноли от плодове и зеленчуци, подкрепя този баланс и може да способства за по-добро когнитивно и физическо здраве.
Някои добавки, като витамин D и пребиотици, също могат да бъдат потребни в по-късна възраст, изключително при хора с стеснен достъп до разнообразна храна.
Специалистите са безапелационни: няма универсална диета за всички възрасти. Но разнообразното, уравновесено хранене, приспособено към потребностите на организма във всеки стадий от живота, остава един от най-сигурните пътища към по-дълъг и по-здравословен живот.
Източник: moreto.net
КОМЕНТАРИ