Общо 3,6 тона месо и месни продукти от кланица и

Общо 3,6 тона месо и месни артикули от касапница и месопреработвателно дружество в Харманли отпътуват за екарисаж след инспекция на Областната дирекция по сигурност на храните в Хасково. Инспекторите са разкрили към 2 тона черва, кожи, кости и други останки от едри и дребни преживни животни в камера, която не е предопределена за предпазване на такива артикули.

Възбранени са също 1,6 тона месо и месни произведения с изминал период на валидност и без етикети, както и 486 кг подправки и добавки също отвън периода на валидност. Още месо и говежди глави са открити в камера за предпазване с неприятна хигиена и мощно напукан под, който не разрешава съответно миене и стерилизация и съставлява риск за сигурността на месото там.

Всички количества месо и субпродукти ще бъдат унищожени. В топлата точка към предприятието, където се пече скара за продажба в магазините, са открити мощно нечисти и напукани стени и таван, което затруднява почистването и дезинфекцията. На компанията ще бъдат връчени наставление и актове за нарушаванията.