Как да се научим безпогрешно да избираме пъпеш
Обожаваме ароматната сочна мекост на пъпеша и по тази причина ще споделим с вас разпоредбите при неговия избор. Правилата за избор на хубава любеница отчасти важат и за нейния жълт другар. Например, не е задоволително да се купуват дини от авто търговци на автомагистралата или от продавачи, които недобросъвестно ги съхраняват непосредствено на земята. Все отново, пъпешите имат свои характерни признаци, по които можете да прецените зрелостта на пода:
По звука
Мнозина знаят, че кухият тон, издаван при почукване върху динята, е добър знак. Но с пъпешите е напълно друго: хубавият, зрял пъпеш звучи глухо, а не звънко.
По следите върху кората
Да се дават препоръки за външния тип на пъпешите е мъчно, тъй като сортовете мощно се разграничават. Главното е да не бъдат цепнати, потъмнели и вдлъбнати. А кората на зрелия пъпеш се отбелязва доста елементарно, по тази причина просто минете през нея с нокти.
По аромата
Дори неразрязаният узрял пъпеш има прелестен цветно-сладък мирис. А пък към момента зеленият не е задължен да ухае. Затова отсъствието на мирис не е изключително добър симптом.
По опашката
Тук критерият за пъпешите е същият като за дините – изсъхналата опашка е знак за апетитен плод.
