Правила и забрани при готвене с чугунен тиган
Обичам чугунени тигани. Първият ми дойде с първата ми жена. Беше го получила от някаква връзка с един от тези брилянтно невероятни прозвища на южните Съединени щати, като Грами или Ненау. Никога не съм я срещал. Тя беше генерации обратно в мъглата на фамилната легенда, само че те споделиха, че нейният тиган е извървял пътеката на Орегон. Трудно е да се каже какъв брой е обичан тиганът. Почитан като светиня, той въплъщава доста повече в остаряло южно семейство, в сравнение с няколко кг жестоко чугун в действителност би трябвало. Освен това не изглеждаше по-различно от тиган, който бихте взели в кухненски магазин през днешния ден - и в действителност, някои компании към момента употребяват същите модели, с цел да ги създават. „ Модел “ е към този момент действителен тиган или красиво издълбана дървена версия. Това е натъпкано с влажен пясък, с цел да се сътвори шаблон, в който след премахване на шаблона се излива разтопено желязо. Формата се счупва, до момента в който всеки тиган се обръща, тъй че е неповторим, само че с превъзходно необозримо родословие. Много като...
Прочетете целия текст »
