БАБХ затвори месопреработвателно предприятие в Монтана
Обект за преправка на месо в Монтана е затворен от Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) поради тежки нарушавания на хигиеничните условия, оповестяват от институцията. В затворения обект се преработва най-вече птиче месо за месни заготовки и салами.
Съгласно новия метод на БАБХ за пресечен модел на надзор, при който екипи от една област правят инспекции в друга, в обекта в Монтана са работили инспектори от Областната дирекция по сигурност на храните (ОДБХ) – София град. Те са установили мощно занижена хигиена във всички индустриални пространства и прилежащите площи. Допълнително е регистриран стеснен достъп до съхраняваните храни и първични материали в хладилните камери, което е попречило цялостната им идентификация.
Сред най-сериозните нарушавания е едновременното предпазване на първични материали и подготвена продукция, както и на други скотски храни и фуражи. Според контролните органи това основава съществени опасности за сигурността на храните.
В резултат на констатациите ОДБХ – Монтана е издала заповед за неотложно прекъсване на активността на обекта. Предприятието е запечатано със съответните обозначителни стикери, а информацията е вписана в формалния указател. Контролът се реализира със съдействието на полицията.
Работата в обекта продължава. Предстои цялостен списък на наличните храни, инспекция на софтуерната документи и следене на произхода на суровините. Ако се открият артикули с изминал период на валидност или без нужните документи, те ще бъдат унищожени. Взети са проби за лабораторни проучвания. Резултатите ще дефинират последващите дейности на контролните органи.
Предприятието попада в категорията на обектите с висок риск и предстои на засилен надзор. Възобновяване на активността му ще бъде допустимо едвам след цялостно привеждане в сходство с хигиеничните и софтуерни условия, с необикновен акцент върху пространствата за обработка и предпазване на храни, както и върху употребяваното съоръжение, се показва в известието.
В средата на март Министерство на земеделието и храните, БАБХ и Министерство на вътрешните работи оповестиха старт на взаимна акция " Чиста храна ". От началото ѝ до през вчерашния ден са спрени 67 тона месо, а в случай че се включат и противоречивите партиди от през вчерашния ден, количеството става съвсем 100 тона, напомня Българска телеграфна агенция.
