Ню Йорк е град на суши фанатици, а омакасе –

Ню Йорк е град на суши фанатици, а омакасе – което се превежда безусловно като „ Ще го оставя на вас “ – ненадейно е на всички места. Това е част от страхотното равнене на първокласните храни, които помитаха града. Има щанд за омакасе в заведение за хранене в Куинс и вечерно празненство за омакасе, което можете да пиете, в ресторант в Ийст Вилидж. Има омакасе в универсалния магазин Saks Fifth Avenue, в хотел Ace в центъра на Бруклин и покрай входа на метрото под Grand Central Station (където Jōji продава „ Omakase Box “ за $62).

Омакасе единствено за членове е нещото на момента за частните клубове в града, от Zero Bond до крипто-финансирания Flyfish Club. Когато Coco’s в Colette, клуб за хранене, прикован към взаимно работно пространство C-suite, се нуждаеше от доза японски крах, те примамиха деец от Masa, повече от две десетилетия общоприет притежател на най-високия клас омакасе в Ню Йорк.

Eugeniu Zubco стартира в Masa преди 10 години: 20-годишният трансплант от Молдова – цялостен дилетант в...

Прочетете целия текст »