Иновативните производители на сладолед в Salt & Straw сервират тайни и рецепти в нова готварска книга
Ню Йорк (AP)-ако сте сплашени от концепцията да приготвите сладолед вкъщи, просто помислете за това, че приготвяте чорба. Това е съвет от Тайлър Малек от сол и плява, новаторският производител на сладолед за гурме, прочут със своите непрекъснато изменящи се лакомства. Имайте в действителност добра рецепта за база, можете да смесите ягоди в нея и да извършите сладолед с ягоди.
Основата е основата
, че базата за сладолед също е в основата на най -новата готварска книга на Малек, „ Най -емблематичните сладоледи в Америка: готварска книга SALT & Straw. “ Точно както следващото лято притегля, той и съавторът JJ Goode преподават основите, които по-късно могат да бъдат построени, с цел да създадат всевъзможни вкусни лакомства.
Това значи да научите основите за желато, крем, сорбет, кокосови и сладолед. Само надолу по пътя можете да ги превърнете решително в страхотни аромати като ягодов меден балсамов с черен пипер или бананов парсайп шербет.
„ Сън
