„Тайната“ на Гордън Рамзи за перфектните бъркани яйца – и основното правило за тигана
Няма нищо по-добро от това да започнете деня си с вкусно бъркано яйце – то е питателно, засищащо и вкусно.
Закуската штапелът има прелестен усет независимо или с гарнитури като бекон, салами, гъби или домати. Но от време на време те могат да излязат от тигана прекомерно небрежни или гумени. Ако има някой, на който да се доверите, когато става въпрос за готвене, това е Гордън Рамзи и той е измислил „ съвършената “ рецепта за бъркани яйца.
„ Тайната тук е работата, когато включвате и изключвате нагряване и прекъсване на преваряването на яйцата “, сподели популярният готвач и татко на шест деца, показвайки по какъв начин той управлява топлината, като отстранява тигана от котлона на избрани стадии. Това ви оказва помощ да постигнете съвършената консистенция.
Споделяйки рецептата си с марката HexClad Cookware за тигани, Гордън сподели: „ Тайната на всяко положително бъркано яйце е да предотвратим преваряването на яйцата. Ние в никакъв случай не разрушаваме яйцата си, преди да готвим тях, защото трансформира цялото нещо в зър...
Прочетете целия текст »
