Проучване: Вегетарианската диета свързана със значително по-нисък риск от рак
Ново изследване измежду близо 80 хиляди души в Съединени американски щати и Канада разкрива, че някои вегетариански режими се свързват с ясно изразено понижение на риска от разнообразни типове рак. Изследването е извършено от екип към Adventist Health Study-2 и е обхванало интервал от съвсем 8 години.
Резултатите демонстрират, че вегетарианците като цяло имат с 12% по-нисък риск от развиване на рак спрямо хората, които употребяват месо. За избрани типове рак – като меланом, рак на стомаха, панкреаса и лимфом – понижението на риска доближава до 18%. При веганите рискът е с 24% по-нисък, а песко-вегетарианците (които употребяват риба, само че не и алено или бяло месо) също означават обилни изгоди.
Проучването акцентира най-ясна връзка сред вегетарианството и понижен риск от колоректален рак (21% по-нисък риск), рак на стомаха (45% по-нисък риск) и лимфопролиферативни болести като лимфоми и левкемии (25% по-нисък риск).
Изследователите прецизират, че този предпазен резултат е отчасти обвързван с по-ниския показател на телесна маса при вегетарианците, само че растителните диети са богати и на фитохимикали, плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения, които се считат за защитни против тежки болести. Консумацията на алено и модифицирано месо, приет рисков фактор, е доста по-ниска измежду изследваните групи.
Няма данни за нараснал риск от рак при вегетарианска диета.
Авторите акцентират, че въпреки и проучването да не потвърждава причинно-следствена връзка, резултатите са задоволително безапелационни, с цел да се смята, че сходен хранителен режим има евентуални изгоди за публичното здраве без потвърдени отрицателни резултати.
