Ново изследване изчислява колко промени в климата може да предизвика

Ново проучване пресмята какъв брой промени в климата може да провокира нашата хранителна система и по какъв начин да избегнем това

Емил Василев преди 3 секунди 0 Сподели

Най-четени

IT НовиниДаниел Десподов - 13:10 | 06.03.2023

Известен нидерландски сеизмолог предвижда трусове в 12 области на планетата

АвтомобилиИван Давидов - 9:40 | 05.03.2023

ТОП 10 на вълците в овча кожа измежду автомбилите

IT НовиниДаниел Десподов - 11:41 | 05.03.2023

Въздушната борба сред индивида и машината завърши с безапелационната победа на изкуствения разсъдък

Емил Василевhttps://www.kaldata.com/

Глобалната хранителна система и поддържащата я селскостопанска промишленост могат да причинят толкоз световно стопляне, колкото цялата човешка активност от индустриалната гражданска война насам, демонстрира ново проучване.

Планетата към този момент се е затоплила с към 1,1 градуса по Целзий от прединдустриалната ера. Това може и да не наподобява доста, само че е главният фактор за по-екстремни метеорологични условия и множеството от други рискови последствия от изменението на климата. При настоящето статукво излъчванията на парникови газове единствено от нашата хранителна система могат да затоплят планетата с още един градус. Това е задоволително, с цел да се надвишават световните цели за климата, сложени в границите на Парижкото съглашение и доста да се засилят климатичните бедствия.

За благополучие има способи да се предотврати този тъмен сюжет, сочи проучване, оповестено през днешния ден в списание Nature Climate Change, само че с цел да се случи това ще би трябвало да преосмислим метода, по който се занимаваме със земеделие, хранене и обработка на питателните боклуци.

„ Всички се хранят “, споделя Катрин Иванович, водещ създател на новото проучване и докторант в Колумбийския университет. Отчитането на въздействието на храната ни върху околната среда е „ значимо, защото гледаме в бъдещето от позиция на издръжката на международното население, като в същото време поддържаме несъмнено климатично бъдеще “, споделя тя.

Иванович и нейните сътрудници преглеждат оценките за това какъв брой замърсявания създават другите хранителни артикули и по-късно моделират с какъв брой всеки от тях способства за световното стопляне до 2100 година. Общо взето, в случай че светът продължи да създава и употребява храна по метода, по който го прави през днешния ден, единствено хранителният бранш може да докара до в допълнение стопляне на планетата с 0,9 градуса по Целзий.

Няколко групи храни в частност са виновни за цели 75 % от това световно стопляне. Това са храни, които са високи източници на метан – мощен парников газ, който е 80 пъти по-силен от въглеродния диоксид през първите няколко десетилетия след освобождението му.

Говеждото месо и другите типове месо от преживни животни – категория, в която влизат бозайници с четири стомашни отделения като кози и овце са преди всичко в листата на причинителите на изменението на климата. Следват оризът и млечните артикули – другите две групи храни, виновни за доста излъчвания на метан.

Така кравите стават известни с газовете си. Когато пърдят, те изпускат метан. Торът им също отделя метан и различен мощен парников газ – азотен оксид. Но въпреки всичко виновността е на хората. Световното ползване на месо се е нараснало с 500% сред 1992 и 2016 година дружно с повишаването на популацията, приходите и приемането на по-западни диети по света.

След месото, оризът е хранителният артикул, виновен за най-голямото световно стопляне. Наводнените оризови полета са удобна среда за размножаване на микроби, произвеждащи метан. Оризът е съществена храна за огромна част от хората по света, което е и повода да има толкоз огромен екологичен отпечатък. Но на база калории оризът и другите растителни храни са доста по-малко интензивни във връзка с парниковите газове от животинските храни.

Авторите на новото проучване акцентират три значими стъпки, които би трябвало да се подхващат, с цел да се ограничи замърсяването с парникови газове от храните – тактики, които могат да понижат техния капацитет за световно стопляне повече от два пъти.

Най-сложната от тези тактики е хората да се приспособяват към климатичните опасности, пред които сме изправени, като трансформират метода си на хранене. В този случай откривателите не желаят нищо извънредно или даже хората да се хранят вегетариански. Моделирането им, което откри 55-процентно понижение на приноса на хранителния бранш за бъдещото световно стопляне, се основава на това, че хората следват рекомендациите за здравословно хранене, дадени от Харвардското здравно учебно заведение. Тези рекомендации включват богата на протеини диета, която понижава наситените мазнини и холестерола. Това може да докара до понижаване на потреблението на месо от жителите на по-богатите страни, до момента в който хората, живеещи в беднотия, могат да усилят количеството месо, което употребяват. И Иванович бърза да каже, че всяка смяна в храненето би трябвало да се преценява с културните обичаи.

Промяната на системите за произвеждане на храна и отнасяне на отпадъците е също толкоз значима. Около една трета от създадената в света храна се губи или разхищава, като по-късно се генерират излъчвания на метан в депата за боклуци. Изхвърлянето на по-малко храна ще бъде от решаващо значение за напъните за справяне с изменението на климата, а това може да се реализира посредством относително елементарни решения, като да вземем за пример търговците на дребно да оферират артикули в по-малки опаковки.

Съществуват и по-сложни старания за генетично модифициране на ориз или произвеждане на фураж за добитък, който понижава излъчванията на метан. И въпреки че тези технологии биха могли да изиграят значима роля за ограничение на изменението на климата, те би трябвало да бъдат уравновесени с други тактики, които ни отдалечават от „ нормалната активност “, която ни докара до климатичната каша.

„ Има основателни опасения, че в случай че се спрем прекомерно доста на софтуерното решение, може да пренебрегнем другите поведенчески и политически интервенции, от които се нуждаем “, споделя Брент Ким, началник на изследователска стратегия в Центъра за витално бъдеще „ Джон Хопкинс “, който не е взел участие в новото проучване. „ Технологията има своята роля, само че мисля, че тя би трябвало да се преглежда изцяло. Изменението на климата е толкоз тежък и незабавен проблем, че в никакъв случай няма да има един сребърен патрон. “