Нови храни ще бъдат включени в сборника с рецепти за

Нови храни ще бъдат включени в сборника с предписания за ястията, които се оферират на децата в яслите и детските градини. Той ще бъде утвърден при започване на идната година и в него ще бъдат включени храни като чия, киноа, авокадо, броколи и брюкселско зеле. Това сподели проф. Стефка Петрова от Националния център по публично здраве и разбори пред бТВ.

Новите храни ще са по-скоро опция на обичайните предписания, защото са по-скъпи и могат да утежнят бюджета на детските градини и яслите. В новия алманах ще влязат огромна част от прилаганите в този момент предписания, само че при някои количеството на сол и захар ще бъдат понижени.

„ Суперхраните в действителност са скъпи - имат растителни мазнини и минерали. Добре е децата да бъдат осведомени с тези храни и да бъде част от менюто им”, уточни проф. Петрова. От менюто са изключени пържените храни и саламите.

Включването на новите храни става и по предложение на родители и експерти по хранене, които предлагат тези артикули да се употребяват при първичното зареждане на бебета. Има обаче и съперници на суперхраните, които споделят тезата, че децата не би трябвало да се хранят с артикули, които не са обичайни за страната, в която са родени, защото може да не се усвояват или одобряват добре от организма.

В новия рецептурник е въведен и по-висок грамаж за порциите, поради многото сигнали, че по-големите деца не могат да се нахранят 130 грама.

Експертите чакат известна опозиция с използването на новите храни. Но считат, че в този момент е моментът децата да привикват и да се срещат с нови случай.

Ето какво съдържа действително на ден меню за детска градина сега:

Закуска: Сандвич с масло и кашкавал, чай;

Междинна закуска: Плод;

Обяд: Супа от зеленчуци, риба с картофи и бял сос, плод, хляб;

Следобедна закуска: Кекс, кисело мляко.