Наредба отново ще забрани вредните храни в училищните лавки
Нова разпоредба за здравословно хранене на учениците предлага Министерството на здравеопазването за публично разискване. Този път наредбата обгръща ученическите столове, включително, в случай че употребяват кетъринг, бюфетите и лавките в учебните заведения, автоматите с храни и питиета на територията на образователните заведения.
Целта е на учениците да се обезпечи здравословна и разнообразна храна, с задоволително количество зеленчуци, плодове, млечни и белтъчни храни, да се усили приемът на пълнозърнести храни и течности. В същото време би трябвало да бъде лимитирана потреблението на сол, захар и мазнини.
Поне два пъти в седмичното меню в столовете би трябвало да има пълнозърнест самун, а най-малко един път - пълнозърнести макарони, юфка и прочие, както и минимум три типа пресни зеленчуци и три типа пресни плодове седмично. Поне един път седмично би трябвало да се предлага риба - като главно ядене, в чорба или в сандвич.
Забранява се предлагането в бюфетите и в автоматите за закуски и питиета на пържени картофени и зърнени произведения, екструдирани зърнени артикули с добавена лой, пържени ядки, пържени тестени произведения, захарни и шоколадови произведения като се изключи шоколад, сладкарски артикули с високо наличие на мазнини и захар, както и сухи супи и бульони.
Храната би трябвало да е прясно приготвена, не се позволява предложение на храна от предния ден.
В мощ и в този момент е разпоредба на Министерството на земеделието и храните, която следи какво се предлага в столовите, а за храните в лавките регламентира основно да са в подобаваща опаковка, явен етикет, в период на валидност и без плесени.
През 2009 година бе призната Наредба 37 на Министерството на здравеопазването, която забраняваше нездравословни храни в лавките. Наредбата не е анулирана, само че всеобщо не се съблюдава.
Целта е на учениците да се обезпечи здравословна и разнообразна храна, с задоволително количество зеленчуци, плодове, млечни и белтъчни храни, да се усили приемът на пълнозърнести храни и течности. В същото време би трябвало да бъде лимитирана потреблението на сол, захар и мазнини.
Поне два пъти в седмичното меню в столовете би трябвало да има пълнозърнест самун, а най-малко един път - пълнозърнести макарони, юфка и прочие, както и минимум три типа пресни зеленчуци и три типа пресни плодове седмично. Поне един път седмично би трябвало да се предлага риба - като главно ядене, в чорба или в сандвич.
Забранява се предлагането в бюфетите и в автоматите за закуски и питиета на пържени картофени и зърнени произведения, екструдирани зърнени артикули с добавена лой, пържени ядки, пържени тестени произведения, захарни и шоколадови произведения като се изключи шоколад, сладкарски артикули с високо наличие на мазнини и захар, както и сухи супи и бульони.
Храната би трябвало да е прясно приготвена, не се позволява предложение на храна от предния ден.
В мощ и в този момент е разпоредба на Министерството на земеделието и храните, която следи какво се предлага в столовите, а за храните в лавките регламентира основно да са в подобаваща опаковка, явен етикет, в период на валидност и без плесени.
През 2009 година бе призната Наредба 37 на Министерството на здравеопазването, която забраняваше нездравословни храни в лавките. Наредбата не е анулирана, само че всеобщо не се съблюдава.
Източник: duma.bg


КОМЕНТАРИ