Нов знак ще гарантира супер качество на сирене и кисело мляко
Нов знак ще подсигурява екстра качество при сиренето и киселото мляко. Става дума за така наречен знак ЗНП - предпазено название на генезис, който надгражда досегашния стандарт Българска социалистическа партия.
" ЗНП е модернизиран стандарт и идва с две нови условия - прясното мляко, от което е направено сиренето или киселото мляко, да е 100% българско, а животните да са хранени с български фураж най-малко на 50% ", обясни пред " Труд news " Богомил Николов, ръководител на " Активни консуматори ".
" Още през месец юли 2023 сме защитили маркировката, а за какво се бавим година и половина да слагаме този знак - би трябвало да кажат производителите. За мен няма логичност да отсрочват, това е в техен интерес. Всеки консуматор, когато види знака на ЗНП на кофичката кисело мляко или на маркировката на сиренето - би избрал най-хубавото качество ", означи Николов. Той разяснява и цената на продуктите по ЗНП. " Няма по какъв начин при оптимална гаранция за качество да приказваме за минимални цени, несъмнено, че тези маркирани артикули ще бъдат по-скъпи от останалите ", добави Николов.
Той посочи, че 14 български производители на мляко и сирене са изпълнили изискванията и дават отговор на критериите. Само един-двама от тях обаче публично са пуснали знака върху продукцията си и етикетът може да се види по магазините.
" Условието на БДС е да бъдат обозначени масленост, водно наличие и съответствие на млечно-киселите бактерии. При ЗНП хората ще знаят, че купуват напълно български артикул ", сподели още Николов.
" Защитеното название на генезис единствено по себе си ще даде едно в допълнение доверие на потребителя, което последно време му липсва. И гаранция за достоверност. Годишно изяждаме тонове имитиращи артикули, внасят се тонове изсъхнало мляко, което се влага в продукцията. Изяждаме го, без даже да подозираме какво сме консумирали ", предизвести Николов.
Изследване на " Активни консуматори " да вземем за пример демонстрира, че над 80% от баничките от сладкарниците са направени с имитиращи артикули.
" ЗНП е модернизиран стандарт и идва с две нови условия - прясното мляко, от което е направено сиренето или киселото мляко, да е 100% българско, а животните да са хранени с български фураж най-малко на 50% ", обясни пред " Труд news " Богомил Николов, ръководител на " Активни консуматори ".
" Още през месец юли 2023 сме защитили маркировката, а за какво се бавим година и половина да слагаме този знак - би трябвало да кажат производителите. За мен няма логичност да отсрочват, това е в техен интерес. Всеки консуматор, когато види знака на ЗНП на кофичката кисело мляко или на маркировката на сиренето - би избрал най-хубавото качество ", означи Николов. Той разяснява и цената на продуктите по ЗНП. " Няма по какъв начин при оптимална гаранция за качество да приказваме за минимални цени, несъмнено, че тези маркирани артикули ще бъдат по-скъпи от останалите ", добави Николов.
Той посочи, че 14 български производители на мляко и сирене са изпълнили изискванията и дават отговор на критериите. Само един-двама от тях обаче публично са пуснали знака върху продукцията си и етикетът може да се види по магазините.
" Условието на БДС е да бъдат обозначени масленост, водно наличие и съответствие на млечно-киселите бактерии. При ЗНП хората ще знаят, че купуват напълно български артикул ", сподели още Николов.
" Защитеното название на генезис единствено по себе си ще даде едно в допълнение доверие на потребителя, което последно време му липсва. И гаранция за достоверност. Годишно изяждаме тонове имитиращи артикули, внасят се тонове изсъхнало мляко, което се влага в продукцията. Изяждаме го, без даже да подозираме какво сме консумирали ", предизвести Николов.
Изследване на " Активни консуматори " да вземем за пример демонстрира, че над 80% от баничките от сладкарниците са направени с имитиращи артикули.
Източник: trud.bg
КОМЕНТАРИ