Нов вид сертификат, гарантиращ качество на сирене и кашкавал, ще

Нов тип документ, гарантиращ качество на сирене и кашкавал, ще връчват на животновъди произвеждащи мляко и млечни артикули. Идеята е на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация, а етикета ще получават единствено тествани дребни фермери и мандри.

Първите, които ще получат документа за качество, са производители от Градище, община Левски.

„ Сега на събора на овцевъдите ще има комисия, които ще отличат вкусовите качества на всички 24 производителя на събора на овцевъдите ”, съобщи Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация пред Нова.