Никулденският шаран в Ямбол и тази година е по 8,50 лева за килограм жива риба
Никулденският шаран в Ямбол и тази година е по 8,50 лв. за кг жива риба. Ден преди празника, в рибните магазини в града се извиха опашки от чакащи да купят риба за празничната софра. Търговците оферират многообразие от сладководни и морски типове риба. Килограм амур е 7,50 лева, сом – 12 лева, толстолоб на шайби или филе – надлежно по 10,80 и 12,80 лева Лаврак и ципура мога да се купят на 16,80 лева./кг, демонстрира инспекция на Българска телеграфна агенция.
„ Никога не сме променяли цени за Никулден. Тези хора цяла година са ни клиенти, не може да ги изнудваме за два-три дни “, разяснява Христо Христов, който от 15 година се занимава с търговия на риба и рибни артикули. Въпреки че продава десетки типове риба, фамилията на Христо остават традиционалисти: „ Ще изберем огромен шаран с люспа, тя се поставя в портфейла за благодат. “
Преди Никулден са тествани всички рибовъдни стопанства в Ямболска област. Няма болести по шарана, производителите могат да търгуват умерено. Днес и на следващия ден не престават засилените инспекции за качеството на рибата в магазините и по пазарите, сподели за Българска телеграфна агенция доктор Стоян Колев от Областната дирекция по сигурност на храните.
Трайното засушаване обаче води до понижаване на броя на рибовъдните стопанства в Ямболско през последните години. „ Имаме към 330 язовира, от които сега дейни са 38. Засегна ги безводието, изключително тези, които отглеждат риба басейново, а не садково, защото декарите водна повърхност понижиха “, разяснява Колев.
