Никулден е един от най-обичаните празници в България, а пълненият

Никулден е един от най-обичаните празници в България, а пълненият шаран е неизменима част от празничната софра. Традицията изисква рибата да се подготви с разнородни пълнежи – ориз, зеленчуци, гъби, ядки и ароматни подправки, които й придават кондензиран усет и вкусен тип.

Тази рецепта съчетава класическа подготовка с няколко съвременни трика за апетитен и благоуханен шаран. Рибата се почиства деликатно, цялостни се с фалшифициран ориз и зеленчуци, запича се до златиста коричка и се сервира с лимонови резени и пресни билки. Подходяща е за огромни фамилни събирания и празнични вечери.