Никулден е един от най-обичаните и уважавани празници в България.

Никулден е един от най-обичаните и уважавани празници в България. На 6 декември православната черква празнува Свети Николай Чудотворец, а традицията повелява на този ден да се подготви риба – нормално шаран или друга морска риба. Въпреки това, не е належащо да харчите доста пари, с цел да подготвите апетитен и впечатляващ обяд. В тази публикация ще ви предложим няколко хрумвания за ястия, които са както вкусни, по този начин и налични.

Предястие: Салата " Шопска "

Съставки:
Домати (2-3 броя)Краставици (1 брой)Червени чушки (1 брой)Лук (1 глава)Сирене (200 г)Магданоз (няколко стръка)Зехтин (или олио)Сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Нарежете доматите, краставиците и чушките на кубчета.Нарежете лука на тънки полумесеци.Смесете всички зеленчуци в огромна купа.Поръсете със ситно нарязан магданоз.Подправете със сол, черен пипер и зехтин (или олио).Разбъркайте добре и сервирайте.
Основно ядене: Шаран на фурна

Съставки:
Шаран (1 кг)Лимон (1 брой)Чесън (3-4 скилидки)Магданоз (няколко стръка)Сол и черен пипер на вкусОлио (за намазване)
Начин на подготвяне:
Почистете шарана и го измийте добре.Натрийте рибата със сол и черен пипер от вътрешната страна и извън.Нарежете лимона на кръгчета и ги поставете вътре в рибата дружно с няколко скилидки чесън.Намажете рибата с олио и я увийте във фолио.Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 40 минути.Отстранете фолиото през последните 10 минути, с цел да получите златиста коричка.Сервирайте с гарнитура от варени картофи или ориз.
Десерт: Баклава

Съставки:
Кори за баница (1 пакет)Орехи (200 г)Захар (2 чаши)Вода (2 чаши)Канела (1 ч.л.)Лимонов сок (сокът от половин лимон)Масло (100 г)
Начин на подготвяне:
Натрошете орехите и ги смесете със захарта и канелата.Намажете дъното на тава с разтопено масло.Поставете два листа кори за баница и намажете с разтопено масло.Поръсете с част от ореховата примес.Повторете процеса, до момента в който свършат корите и орехите.Нарежете саралията на ромбове или квадрати.Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 30 минути.Пригответе сиропа, като кипнете водата със захарта и лимоновия сок. Оставете да заври за 5 минути.Залейте горещата саралия със студения сироп и оставете да престои най-малко 2 часа преди сервиране.
С тези елементарни и налични предписания можете да подготвите апетитен и впечатляващ обяд за Никулден, без да се изръсите с доста пари. Нека празникът бъде изпълнен с наслада и уют