Юлияна Дончева: Никога не трябва да се изпада в крайности при храненето
Никога не би трябвало да се изпада в крайности при храненето. Ненавиждам думата " диета ", тъй като провокира стрес за организма. Той минава на различен режим и не работи по метода, по който ние желаеме. Това сподели журналистът Юлияна Дончева в предаването " Утрото на фокус " на Радио " Фокус " с водещ Ася Александрова.
В " Истината за храната “ тя споделя за нейния персонален път на тестът и грешката и откриването на истината за храната.
Най-оптималният вид за поддържане на добра физическа форма съгласно нея минава през съчетаване на умерено хранене с интензивност. " Много добре се съчетава една 30-, 40-минутна интензивна подготовка сутринта с повече кардио, с цел да се вдигне пулсът, с едно умерено хранене, което би трябвало да съобразим, без да си постановяваме жестоки рестрикции, които да стресират организма “, изясни Дончева.
Тя е последовател на интермитентното хранене, при което приемът на храна се лимитира до период от 8-12 часа. " Ако закуската ни е в 10.00-11.00 часа, в 17.00-18.00 часа би трябвало да приключим с храненето. Моето последно хранене е към 18.00-18.30 часа, по-късно пия единствено вода. В началото е доста мъчно, само че се привиква и по-късно организмът си почива “, изясни Юлияна Дончева.
Според нея храните не трябва да бъдат разделяни на потребни и нездравословни, а на храни с чист генезис и на такива без подобен. " И най-полезният плод, като авокадото да вземем за пример, когато е цялостно с въглехидрати, не въздейства добре на организма. Тази година съвсем всички дини бяха цялостни с нитрати. Същото е и с млечните артикули. Ако си подквасим кисело мляко у дома, това е гаранция, че вътре няма да има изсъхнало мляко и палмови мазнини, и можем да сме спокойни. Най-добре е произходът на храната да е страната, в която ние живеем “, разясни журналистът.
Храната постоянно би трябвало да бъде страст, освен когато се употребява, само че и когато се готви, има вяра тя. " Всяка храна става вкусна, когато готвим с обич и въодушевление. Храната би трябвало да бъде в умерено количество. Когато е допълнително, даже най-здравословната храна основава дискомфорт в организма ни. Трябва да се храним с дребни порции. Най-голямата неточност е вечер преди лягане да хапнем въглехидрати, нещо, което сякаш ще ни оправи настроението, само че в действителност не се отразява добре на формата ни “, изясни Юлияна Дончева.
Т.нар. снаксове и чипсове могат да имат и здравословни други възможности от зеленчуци, без добавки от захар и прекомерно осоляване. " Спокойно можем да си ги хапваме. Има ги към този момент във всички магазини и не би трябвало да се тормозим от този вид храна “, счита тя.
Голямото количество сол е нездравословно, само че фрапантното понижаване на потреблението й се отразява върху естествените процеси в организма.
Контролът на питателните артикули в България е сериозен проблем, счита тя. " Купих си тест за премерване на равнищата на нитрати и се оказва, че огромна част от продукцията има ужасяващо качество. На някои артикули написа " Опасно за живота “. Ако за дините допустимата стойност е 30, аз съм срещала над 300. Ядем жестоки неща и след това се чудим за какво сме най-болната нация в света “, разяснява Дончева.
Контролът и качеството на храната в учебните заведения съгласно нея също е занижен. Недопустимо съгласно нея е даването на тестени закуски със захар. " По лавките в учебно заведение има инстантни супи, цялостни с разнообразни " Е “-та и добавки, които са доста нездравословни за детското здраве. Масово децата са със затлъстяване и хранителни проблеми. Синът ми на 9 години имаше нараснал холестерол. Това значи, че в някои от продуктите има и палмови мазнини. Не знам за какво не се прави никакъв надзор “, добави Юлияна Дончева.
По думите й в България ядем най-лошата и най-скъпата храна. Според нея българите доста подценяват родните храни. " Увлечени от модата в друг вид хранения, пропущаме извънредно потребните български храни като фасул, леща, нахут, ферментиралите храни. Те неслучайно са част от българската обичайната кухня “, уточни Дончева.
Според нея захарта е най-голямата опасност за човешкото здраве. " Повела съм доста персонална борба против нея. По препоръки на наши другари спортисти открих един подсладител – еритритол, който е естествен. Той се извлича от разнообразни плодове и е 0 калории “, изясни Дончева.
В " Истината за храната “ тя споделя за нейния персонален път на тестът и грешката и откриването на истината за храната.
Най-оптималният вид за поддържане на добра физическа форма съгласно нея минава през съчетаване на умерено хранене с интензивност. " Много добре се съчетава една 30-, 40-минутна интензивна подготовка сутринта с повече кардио, с цел да се вдигне пулсът, с едно умерено хранене, което би трябвало да съобразим, без да си постановяваме жестоки рестрикции, които да стресират организма “, изясни Дончева.
Тя е последовател на интермитентното хранене, при което приемът на храна се лимитира до период от 8-12 часа. " Ако закуската ни е в 10.00-11.00 часа, в 17.00-18.00 часа би трябвало да приключим с храненето. Моето последно хранене е към 18.00-18.30 часа, по-късно пия единствено вода. В началото е доста мъчно, само че се привиква и по-късно организмът си почива “, изясни Юлияна Дончева.
Според нея храните не трябва да бъдат разделяни на потребни и нездравословни, а на храни с чист генезис и на такива без подобен. " И най-полезният плод, като авокадото да вземем за пример, когато е цялостно с въглехидрати, не въздейства добре на организма. Тази година съвсем всички дини бяха цялостни с нитрати. Същото е и с млечните артикули. Ако си подквасим кисело мляко у дома, това е гаранция, че вътре няма да има изсъхнало мляко и палмови мазнини, и можем да сме спокойни. Най-добре е произходът на храната да е страната, в която ние живеем “, разясни журналистът.
Храната постоянно би трябвало да бъде страст, освен когато се употребява, само че и когато се готви, има вяра тя. " Всяка храна става вкусна, когато готвим с обич и въодушевление. Храната би трябвало да бъде в умерено количество. Когато е допълнително, даже най-здравословната храна основава дискомфорт в организма ни. Трябва да се храним с дребни порции. Най-голямата неточност е вечер преди лягане да хапнем въглехидрати, нещо, което сякаш ще ни оправи настроението, само че в действителност не се отразява добре на формата ни “, изясни Юлияна Дончева.
Т.нар. снаксове и чипсове могат да имат и здравословни други възможности от зеленчуци, без добавки от захар и прекомерно осоляване. " Спокойно можем да си ги хапваме. Има ги към този момент във всички магазини и не би трябвало да се тормозим от този вид храна “, счита тя.
Голямото количество сол е нездравословно, само че фрапантното понижаване на потреблението й се отразява върху естествените процеси в организма.
Контролът на питателните артикули в България е сериозен проблем, счита тя. " Купих си тест за премерване на равнищата на нитрати и се оказва, че огромна част от продукцията има ужасяващо качество. На някои артикули написа " Опасно за живота “. Ако за дините допустимата стойност е 30, аз съм срещала над 300. Ядем жестоки неща и след това се чудим за какво сме най-болната нация в света “, разяснява Дончева.
Контролът и качеството на храната в учебните заведения съгласно нея също е занижен. Недопустимо съгласно нея е даването на тестени закуски със захар. " По лавките в учебно заведение има инстантни супи, цялостни с разнообразни " Е “-та и добавки, които са доста нездравословни за детското здраве. Масово децата са със затлъстяване и хранителни проблеми. Синът ми на 9 години имаше нараснал холестерол. Това значи, че в някои от продуктите има и палмови мазнини. Не знам за какво не се прави никакъв надзор “, добави Юлияна Дончева.
По думите й в България ядем най-лошата и най-скъпата храна. Според нея българите доста подценяват родните храни. " Увлечени от модата в друг вид хранения, пропущаме извънредно потребните български храни като фасул, леща, нахут, ферментиралите храни. Те неслучайно са част от българската обичайната кухня “, уточни Дончева.
Според нея захарта е най-голямата опасност за човешкото здраве. " Повела съм доста персонална борба против нея. По препоръки на наши другари спортисти открих един подсладител – еритритол, който е естествен. Той се извлича от разнообразни плодове и е 0 калории “, изясни Дончева.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ