Никога не съм си представяла, че правя хартия от слонски

Никога не съм си представяла, че върша хартия от слонски екскременти или, че ще сготвям за гигантските бозайници в Тайланд! Че аз за себе си рядко подхващам тиган или тенджера.  И изведнъж… усвоявах рецептурник за обичаните ми животни.

В тайландската провинция СуратТани Elephant hills е мястото, където всеки момент е знание за нещо ново, а всяка панорама – скрийнсейвър за компютъра.

Приключението стартира още от настаняването. Когато ти кажат, че ще спиш в палатка надали си представяш двустайна тента с всички улеснения, вентилатор и течаща вода. Организацията е основана по този начин, че даже най-плашливият посетител да се почувства сигурен и незастрашен.

Получаваш собствен персонален рейнджър, който се грижи да имаш студена вода в термо шишето, ревизира като загрижена майка оборудването и ти изяснява  правилата като на петгодишно. И с право. Повечето от нас си мислят че слоновете са анимационните сладурчета в бонбонени цветове, само че изразът „ Помни като слон “ е основан неслучайно.

Те са своенравни, злопаметни, склонни към непредвидени страсти, раздразнителни. Затова към всеки хобот е прикован личен гледач – махут, който познава характера, по нюанса на едно придвижване на ухото може да реши дали настроението му е задоволително положително за другарство с въодушевени и от време на време досадни двукраки.

Понеже мъжките са по-склонни към изпускане на нервите, в слонарника на Elephant hills е женско царство.  В Страната на усмивките и слоновете се смеят, тъй като към този момент имат хубав живот. Не разиграват батални подиуми, не просят по улиците, нито рисуват нелепи картинки за туристите.

Преди век в Тайланд те са били над 100 000, най-вече работни добичета или войни. Днес са към три хиляди, разпределени съвсем поравно в приюти за измъчвани животни и диви стада. Намаляването им е закономерно. През 1945 година 70 на 100 от страната е била покрита с гора, в този момент е фрапантно по-малко. В предишното са секли облиците им върху монети, а до момента в който измислят пушките, са били същински бойци във всяка война в Азия.

 В Elephant hills всяка многотонажна животинка си има история. Доайенката е на 91. Тя съвсем няма зъби и е неразрешено да й се дават твърди листа и клончета. Мекички банани обаче хапва с вкус. А с още по-голямо наслаждение по през целия ден се кисне в близкото езерце и жизнерадостно пръхти.

Една достолепна дама е изцяло сляпа, заради неприятно отношение от някогашния й собственик. Слава Богу,  времето когато слоновете са влачили трупи, вършеели са ориз и са били употребявани за превоз е окончателно отминало. Избягват да ги яздят даже на тържествени кралски ритуали, тъй като се оказало, че гръбнакът на тези видимо несъкрушими животни не е основан анатомически да носи седло, паланкин или... екскурзиант.

Още любопитни детайли записвам в „ твърдия диск “ на паметта си: слоновете имат в главата си въздушни мехурчета за олекотяване на другояче много тежкия им череп. Хоботите им се ръководят от над 1000 мускула. Дневно изяждат към 10% от персоналното си тегло, а при азиатските, които са много по-дребни от африканските, то е сред три и пет тона. Освен това изпиват към 200 литра вода.  Продължителността на живота им е сред 70 и 100 години. Ако носят женско бебе, бременността трае 19 месеца, в случай че е мъжко – 22. За какво ще ми потрябват тези обстоятелства в бъдеще, хабер си нямам, само че ги споделям с вас.

В Elephant hills специално поради слоновете отглеждат нейпиър грас –  доста твърда трева, съществена съставна част от менюто им, което имах щастието персонално да приготвя. Под надзора на техния махут, несъмнено.

Оказа се изключително питателно. Клон от бананите, наречени „ лейди фингърс “, тъй като са късички. Сервират се дружно с кората. Палка захарна тръстика. Не се реже при пръстените, а сред тях. Иначе им е мъчно смилаема. Ананасът се отсича на половина с едно топорче, а след това се разчетворява. Най-забележителни са сармичките. В листо от палма, нарязано на части 20х20 см се слага топка от нещо като рачел от тамаринд.

Тук разтварям една скоба, с цел да обясня що за знамение е най-широко публикуваният тропически плод в света.   Тамариндът е от семейство бобови, най-вероятно произлиза от  Африка и Мадагаскар, само че някои откриватели допускат, че тамариндът в действителност идва  от Индия и е пренесен на Черния континент от персийски и арабски търговци. Името идва от арабски и значи индийска фурма. Плодът носи това име поради приликата си със сушени фурми. На мен ми наподобява повече на рошков.  Тайланд е на второ място в света по производство на тамаринд, най-вече  сладки сортове. Плодовете имат най-високото наличие на винена киселина. Използват се в сосове,  сиропи, консерви, туршии, питиета и къри.

Към тамаринда в самобитната слонска сърма се прибавят още по шепа небелен ориз и още толкоз каменна сол. Грижливо се навива на пакетче, което се завързва с бамбуково листо и по този начин се сервира.

В удостоверение на обстоятелството, че в хоботите си имат 1000 мускула, когато надушат кошницата с храна слоновете по този начин ги удължават, че замязват на безкрайни хармоники. Деликатно поемат вкусотиите с леко засмукване – все едно сте си поставили ръката пред работеща прахосмукачка.

Правилото е да не им пъхате плодовете и клонките директно в устата, тъй като може да се задавят.

Очевидно и в Elephant hills властва практичната „ безотпадна технология “. Попадам на учебно заведение за ръчно правене на хартия. Сещате се, нали? При поглъщането на 300 кг трева и съчки,  изхвърленият модифициран артикул си е чиста целулоза.

Остава единствено да преодолеете отвращението си. Да го поставите в специфична рамка, щедро да измиете с вода и да изчакате натуралната слонска хартия да изсъхне, с цел да се трансформира в бъдещи бележници, албуми, чанти, картички, магнити, бижута, разделители за книги и други.  

Дневното  “производство ”  само на един слон е задоволително за приемането  на 115 хартиени страници.

Идеята се ражда в главата на индиец, който става в един от най-успешните млади бизнесмени, а хартията му през днешния ден се изнася за 18 страни по света. Когато стартира бизнеса си обаче татко му три години не му приказва.

Ако търсите подарък за другари с възприятие за комизъм, несъмнено това е вашата покупка от Elephant hills.