Колко вредно може да бъде да ядем храна от пластмасови кутии
Независимо дали с цел да занесем обяда си в офиса или с цел да ни бъде доставена поръчаната от заведение вечеря, храната ни постоянно се озовава в пластмасови кутии. Факт е, че те могат да бъдат комфортни, само че се оказва, че също по този начин крият и опасности за здравето ни.
В предходни проучвания учените към този момент са предупреждавали за вероятните опасности за здравето на човек, породени от пластмасовите химикали и микропластмасите, които навлизат в храната. Но ново проучване изтъква въздействието им по-конкретно върху сърдечното здраве.
За да доближат до изводите, откривателите са провели изследването си в две елементи. В първата са изследвали питателните привички на над 3000 души в Китай, фокусирайки се върху това какъв брой постоянно употребяват пластмасови кутии за храна за у дома и дали страдат от сърдечни болести.
Във втората част от проучването плъхове са били излагани на пластмасови химикали и микропластмаси, като са били напоявани с вода, която първо е била преварена, а по-късно пресипана в пластмасови съдове. Преварената вода е престоявала с друга дълготрайност от време (от една, през пет, до 15 минути), поради че топлината ѝ доста усилва замърсяването ѝ с химикали.
Изследването се базира на предходни проучвания, които демонстрират, че пластмасовите кутии, сложени в микровълнова фурна, могат да отделят до 4.2 милиона микропластмасови частици на квадратен сантиметър.
" Проучването демонстрира излагането на пластмаса като забележителен рисков фактор за сърдечно-съдови болести, без значение от времетраенето ", заключават откривателите, представени от NDTV.
Но с изключение на връзката сред пластмасовите съединения и сърдечните болести, учените акцентират също и откритата по-рано връзка сред чревното здраве и сърдечните болести.
По думите им резултатите демонстрират, че поглъщането на тези отделени частици " трансформира чревната микросреда, визира състава на чревната микробиота и модифицира метаболитите на чревната микробиота, изключително тези, свързани с инфектиране и оксидативен стрес. "
За да понижим рисковете, свързани с пластмасовите химикали и микропластмасите, може да въведем някои промени в всекидневието си. Като да вземем за пример да:
Избягваме стоплянето в микровълнова печка на храна в пластмасови съдове. Избягваме прехвърлянето на гореща храна в пластмасови съдове, даже и за малко. Доколкото е допустимо, се опитваме да сменяем използването на пластмасови кутии със стъклени, железни или такива, направени от естествени/устойчиви материали, които са безвредни за предпазване на храна. Когато поръчваме храна, е добре да избираме заведения, които употребяват екологични или непластмасови опаковки за храна. Опитваме се да понижим поглъщането на микропластмаса посредством потреблението на храни и питиета.
В предходни проучвания учените към този момент са предупреждавали за вероятните опасности за здравето на човек, породени от пластмасовите химикали и микропластмасите, които навлизат в храната. Но ново проучване изтъква въздействието им по-конкретно върху сърдечното здраве.
За да доближат до изводите, откривателите са провели изследването си в две елементи. В първата са изследвали питателните привички на над 3000 души в Китай, фокусирайки се върху това какъв брой постоянно употребяват пластмасови кутии за храна за у дома и дали страдат от сърдечни болести.
Във втората част от проучването плъхове са били излагани на пластмасови химикали и микропластмаси, като са били напоявани с вода, която първо е била преварена, а по-късно пресипана в пластмасови съдове. Преварената вода е престоявала с друга дълготрайност от време (от една, през пет, до 15 минути), поради че топлината ѝ доста усилва замърсяването ѝ с химикали.
Изследването се базира на предходни проучвания, които демонстрират, че пластмасовите кутии, сложени в микровълнова фурна, могат да отделят до 4.2 милиона микропластмасови частици на квадратен сантиметър.
" Проучването демонстрира излагането на пластмаса като забележителен рисков фактор за сърдечно-съдови болести, без значение от времетраенето ", заключават откривателите, представени от NDTV.
Но с изключение на връзката сред пластмасовите съединения и сърдечните болести, учените акцентират също и откритата по-рано връзка сред чревното здраве и сърдечните болести.
По думите им резултатите демонстрират, че поглъщането на тези отделени частици " трансформира чревната микросреда, визира състава на чревната микробиота и модифицира метаболитите на чревната микробиота, изключително тези, свързани с инфектиране и оксидативен стрес. "
За да понижим рисковете, свързани с пластмасовите химикали и микропластмасите, може да въведем някои промени в всекидневието си. Като да вземем за пример да:
Избягваме стоплянето в микровълнова печка на храна в пластмасови съдове. Избягваме прехвърлянето на гореща храна в пластмасови съдове, даже и за малко. Доколкото е допустимо, се опитваме да сменяем използването на пластмасови кутии със стъклени, железни или такива, направени от естествени/устойчиви материали, които са безвредни за предпазване на храна. Когато поръчваме храна, е добре да избираме заведения, които употребяват екологични или непластмасови опаковки за храна. Опитваме се да понижим поглъщането на микропластмаса посредством потреблението на храни и питиета.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ