Невероятната поредица от кулинарното студио на словенския шеф Примож Долничар

Невероятната поредност от кулинарното студио на словенския началник Примож Долничар " Вкусотии от буркана " показва нова концепция, която може да изпробвате. Само с няколко съставки може да приготвите разядка, която да съхраните за дълго,и да ѝ се насладите когато и да е. Ако обичате патладжани, то тази рецепта е тъкмо за вас. Ето по какъв начин да я приготвите:

Продукти:
3 патладжана3 скилидки чесън1 връзка магданоззехтинсол
Начин на подготвяне:
Измийте и подсушете патладжаните. Отстранете горната част с дръжката им. Нарежете ги на тънки кръгчета.Сипете по 2-3 с.л. в 2 тигана и пуснете по 2 скилидки чесън във всеки. Запържете за малко и извадете чесъна.Подредете кръгчета патладжан в тиганите и ги изпържете до златисто, от двете страни. Добавете нарязан магданоз и разтръскайте пламенно тиганите. Извадете върху чиста марля, с цел да се отцедят и изстинат. По същия метод изпържете всички патладжани.В авансово стерилизирани буркани сипете на дъното зехтин. Подредете няколко кръгчета пържен патладжан и залейте с още зехтин. Продължете реденето до запълване на размера на буркана. Затворете херметически. Съхранявайте бурканите на мрачно и хладно място.