Нещо уж традиционно, но не съвсем - картофената салата с

Нещо сякаш обичайно, само че не напълно - картофената салата с яйца и грах е подобаваща за вашия обяд или вечеря. Бързо и елементарно се подготвя, насища и е в съвършената композиция от артикули.

Необходими артикули: 

2 кг картофи (може и червени), обелени и нарязани на кубчета 

3 твърдо сварени яйца, обелени и нарязани на четвъртинки 

½ чаша червен лук, ситно нарязан 

1 чаша замразен грах, размразен 

¾ чаша майонеза 

1 с.л. дижонска горчица 

1 с.л. ябълков оцет 

Сол и черен пипер на вкус 

Пресен лук или магданоз, нарязан (за гарниране) 

Начин на подготвяне: 

Сварете картофите: 

В огромна тенджера сварете картофите в подсолена вода, до момента в който омекнат (около 10–12 минути). Отцедете и оставете да се охладят леко. 

Пригответе дресинга: 

В купа смесете майонезата, дижонската горчица, ябълковия оцет, солта и черния пипер.

Смесете всичко: 

В огромна купа прибавете картофите, граха, нарязания червен лук и по-голямата част от твърдо сварените яйца (запазете няколко резена за гарниране). Разбъркайте деликатно с дресинга, до момента в който се покрият отмерено. 

 

Охладете и гарнирайте:

Охладете в ледник за най-малко 1 час. Преди сервиране, гарнирайте с аварийни резени яйца и поръсете с пресни билки.