Смокинов кейк с течен шоколад
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● захар - 120 г
● олио - 6 с.л.
● заквасена сметана - 200 г
● течен шоколад - 120 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода - 1/2 ч л.
● брашно - 200 г
● смокини - 10 бр.
● кафява захар - 1 - 2 с.л.
● бадеми - 20 г филирани
Начин на подготвяне
Всички артикули е добре да са на стайна температура.
Разбийте яйцето със захарта с миксер до бухнал крем.
Затоплете течния шоколад в микровълнова фурна за 20-30 секунди. Може и в съд на водна баня, с цел да се втечни.
Смесете содата със заквасената сметана и разбъркайте.
Прибавете към яйчната примес олиото, сметаната и шоколада, като разбърквате след всеки артикул.
Пресейте брашното и бакпулвера. Добавете ги на части към сместа.
Разбъркайте до момента в който се хомогенизира.
Прехвърлете кейковата примес в тавичка с диаметър 20 см.
Измийте и подсушете смокините. Разрежете ги на две половинки и ги наредете ги върху кейка.
Поръсете с 1-2 с.л. кафява захар и филиран бадем.
Печете сладкиша на 170 градуса с вентилатор за 35-40 минути до суха съчка.
Охладете върху решетка и поднесете.
Да ви е сладко!
