Рецепта на деня: Лесна питка за Андреевден
Необходими артикули:
• прясно мляко - 350 мл; • кисело мляко - 3 с.л; • захар - 1 с.л.; • сол - 1 ч.л.; • олио - 3 с.л.; • квас - 1/2 кубче; • брашно - 1 кг; • масло - 100 г за намазване; • сусам - 1 с.л.; • ленено семе - 1 к.л.Начин на подготвяне:
Първо би трябвало да замесите безпрепятствено тесто от всички артикули, които виждате в листата. Оставете тестото да втаса. За предпочитане е да изберете топло място.
Когато тестото втаса, се разделя на две топчета – едно по-малко за център и едно по-голямо. Голямото се разделя на две идентични топки. Всяка от тях се дели на 3 по-малки. Разточват се обли кори, които се мажат с масло, без последната. Корите се навиват на руло и се режат на триъгълници. В средата се поставя дребното топче, а към него се подреждат триъгълниците.
Питката се пече в авансово загрята фурна на 180 градуса. Когато хване златиста коричка, се изважда от фурната и се оставя да си почине. На празника се разчупва от най-възрастния член в фамилията, написа Actualno.com.
