Рецепта на деня: Палачинки с рикота, овесени ядки и боровинки
Необходими артикули:
яйца - 2 броя; рикота - 4 супени лъжици; фини овесени ядки - 4 супени лъжици; бакпулвер - 1/2 чаена лъжица; ванилии - 1 брой; захар - 1 супена лъжица; боровинки - 1 чаена чаша; олио - 3 супени лъжици.Начин на подготвяне:
Първата стъпка от рецептата за палачинки с рикота, овесени ядки и боровинки е подготовката на сместа за палачинките. В купа разбийте добре яйцата с рикотата и захарта, след което прибавете към тях овесените ядки, бакпулвера и ванилията и оставете на страна за 4-5 минути, с цел да омекнат овесените ядки и да всмукват част от течността.
Междувременно измийте боровинките и ги подсушете. Сложете огромен тиган с незалепващо покритие, а може и тиган за палачинки на котлона на междинна степен. След като се сгорещи прибавете олиото, а откакто и то е горещо благодарение на супена лъжица сложете от сместа за палачинки. Всяка палачинка би трябвало да е от една супена лъжица от сместа и да са на малко разстояние в тигана.
Върху всяка палачинка сложете по няколко от боровинките. След 1-2 минути, когато палачинките се отделят елементарно от тигана, благодарение на шпатула обърнете палачинките и печете и от другата страна за още 1-2 минути, написа supichka.com.
