Необходими продукти: Яйца – 3 - 4 броя Захар –

Необходими артикули: Яйца – 3 - 4 броя Захар – 3 - 4 с.л. Кисело мляко – 1 ч.ч. Сода – 1 ч.л. бикарбонат Сол – щипка Ванилия – 1 пакетче Ракия – 2 с.л. Брашно – към 2 и 1/2 ч.ч. Олио – за пържене Сладко – за заряд, по желание Начин на подготвяне:
Разбъркайте яйцата със захарта, прибавете шупналата сода в киселото мляко, солта, ванилията, ракията и брашното. Забъркайте гъсто тесто и го оставете да почине за 10-ина минутки.

В бездънен тиган сгорещете повечко лой за пърженето на бухтичките. Намалете котлона малко преди започването на пърженето.

Загребвайте от тестото благодарение на чаена лъжичка и пускайте бухтите да се пържат в маслената баня. След малко ще видите по какъв начин празненство бухтичките се надуват и се обръщат сами.

Ако забележите, че при пърженето бухтичките се пукат и излиза сурово тесто, това значи, че е нужно да сложите още малко брашно в тестото.

Ако пък готовите бухтички са зачервени извън и сурови вътре, това значи, че котлонът е мощен или сте добавили доста брашно.

Готовите празненство бухтички изваждайте благодарение на решетъчна лъжица и ги отцеждайте върху кухненска хартия.

По предпочитание поднесете празненство бухтичките поръсени с пудра захар, с мед или с купичка с шоколадов сос. Ако имате предпочитание може да ги напълните с обичаното си сладко благодарение на пулверизатор, написа gotvach.bg.