НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: тиквички – 3 бр.яйца – 3 бр.кашкавал – 200

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

тиквички – 3 бр.
яйца – 3 бр.
кашкавал – 200 г (настърган )
крема сирене – 200 г
лук – 1 дребна глава ( настърган на ренде)
сол
черен пипер
мента – 1/2 ч.л. суха
копър

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измивам и настъргвам тиквичките. Поръсвам със сол и оставям за 20 минути да се изцедят. След това ги поставям в тензух и ги доизтисвам доста хубаво.

Слагам ги в купа и прибавям яйцата, 150 г от кашкавала, настъргания лук, ментата, черния пипер, копъра и разбърниквам добре.

В дребна тавичка, върху хартия за печене, изсипвам сместа. Пека рулото до момента в който хване златист цвят.

Оставям встрани да изстине. След това го обръщам назад, махам хартията и мажа с крема сиренето.

Поръсвам с останалия кашкавал 50 г, намотавам на руло.