Необходими продукти: свинско месо - 500 г; праз - 4

Необходими артикули:

свинско месо - 500 г; праз - 4 стръка; червени чушки - 3 бр.; олио - 50 мл; черен пипер - на вкус; алено вино - 100 мл; вода - 100 мл; сол - на вкус; люти чушлета - 2 бр. сухи червени.

Начин на подготвяне:

Нарежете месото на дребни части, измийте и ги подсушете.

Нагрейте олиото и прибавете подсушеното месо, поръсете с черен пипер на усет и запържете до златисто кафяв цвят на месото.

Налейте виното и оставете ястието да ври на сдържан огън, до момента в който се изпари виното и остане на лой. През това време, почистете и нарежете праза на по едри части, а чушките - на тънки ленти.

Прибавете зеленчука към задушеното свинско дружно с топлата вода и лютите чушлета, задушете до омекването му.

Посолете на усет и разбъркайте, насладете се на вкусното българско ядене свинско с праз по селски, написа gotvach.bg.