Рецепта на деня: Шишчета с наденица и картофи
Необходими артикули:
пресни картофи - 3 - 4 бр. с кората; наденици - 2 бр.; зехтин - 2 - 3 с.л.; червен пипер - 1 ч.л.; риган - 1/2 ч.л.; сол; черен пипер; свеж магданоз - за поръсване.Начин на подготвяне:
Нарежете картофите на кръгчета с дебелина към 6 - 7 милиметра. Сварете ги леко за 5 минути в подсолена вода, с цел да се изпекат по-бързо по-късно.
Нарежете наденицата на тънки шайби - горе долу със същата дебелина като картофите.
Нанижете на дървени шишчета поредно парче картоф - парче наденица - и по този начин до края. Завършете с по-голям картоф или крайче от наденицата.
В дребна купичка смесете зехтина, аления пипер, ригана, солта и черния пипер. Със силиконова четка намажете отмерено шишчетата с тази примес.
Поставете шишчетата в тава, покрита с хартия за печене и ги печете в авансово загрята фурна на 200°C за към 25 - 30 минути, като ги обърнете един път, с цел да се запекат и от двете страни. По предпочитание вместо на фурна, можете да ги изпечете и на скара - тогава ги обръщайте по-често, с цел да се запекат отмерено.
Поръсете готовите шишчета с картофи и наденица с свеж лук или магданоз. Поднесете ги с млечна салата, пресни доматки или друга обичана разядка, написа gotvach.bg.
