Рецепта за имамбаялдъ като на баба
Необходими артикули:
патладжани - 5 бр приблизително огромни
![Ако желаете огромни и вкусни патладжани, НИКОГА не засаждайте този зарзават до тях]( "Ако желаете огромни и вкусни патладжани, НИКОГА не засаждайте този зарзават до тях")
Ако желаете огромни и вкусни патладжани, НИКОГА не засаждайте този зарзават до тях
Голяма част от градинарите избират да не отглеждат патладжани, защото този зарзават изисква не малко грижи. Той има своите специф...
лук - 4 глави кромид
1морков
чесън - 2 глави
домати - 5 бр. червени
олио - 1/2 ч.ч.
![Ако вършиме това, НИКОГА няма да имате здрав и наедрял ПАТЛАДЖАН]( "Ако вършиме това, НИКОГА няма да имате здрав и наедрял ПАТЛАДЖАН")
Ако вършиме това, НИКОГА няма да имате здрав и наедрял ПАТЛАДЖАН
Всеки, който се занимава с градинарство, знае че патладжанът е един от тези зеленчуци, които изискват най-вече грижи. Не е случайност...
сол
черен пипер - на усет
Начин на подготвяне:
Патладжаните се измиват и дръжките им се отстраняват дружно с цялата зелена част. Обелват се на 3-4 места лентовидно и там се цепват по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят към 1/2 час, след което се изстискват. Лукът и морковът, откакто се почистят и измият, се нарязват на дребно и се задушават в мазнината по едно и също време с почистените и разрязани на две скилидки на чесъна, до момента в който омекнат. Тогава се прибавят обелените и дребно нарязани домати, сол и черен пипер.
Сместа се оставя да поври 2-3 минути и се отстранява от нагревателната повърхност. С нея се напълват през разрезите патладжаните, които по-късно се слагат в подобаващ съд. Остатъкът от плънката се разпределя сред тях. Съдът се похлупва и се оставя да се задушава във фурната, при умерена температура, до момента в който патладжаните изцяло омекнат и останат на мазнината.
Още от РЕЦЕПТИ:
патладжани - 5 бр приблизително огромни
Голяма част от градинарите избират да не отглеждат патладжани, защото този зарзават изисква не малко грижи. Той има своите специф...
лук - 4 глави кромид
1морков
чесън - 2 глави
домати - 5 бр. червени
олио - 1/2 ч.ч.
Всеки, който се занимава с градинарство, знае че патладжанът е един от тези зеленчуци, които изискват най-вече грижи. Не е случайност...
сол
черен пипер - на усет
Начин на подготвяне:
Патладжаните се измиват и дръжките им се отстраняват дружно с цялата зелена част. Обелват се на 3-4 места лентовидно и там се цепват по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят към 1/2 час, след което се изстискват. Лукът и морковът, откакто се почистят и измият, се нарязват на дребно и се задушават в мазнината по едно и също време с почистените и разрязани на две скилидки на чесъна, до момента в който омекнат. Тогава се прибавят обелените и дребно нарязани домати, сол и черен пипер.
Сместа се оставя да поври 2-3 минути и се отстранява от нагревателната повърхност. С нея се напълват през разрезите патладжаните, които по-късно се слагат в подобаващ съд. Остатъкът от плънката се разпределя сред тях. Съдът се похлупва и се оставя да се задушава във фурната, при умерена температура, до момента в който патладжаните изцяло омекнат и останат на мазнината.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ