Рецепта на деня: Мариновани патладжани по селски
Необходими артикули: патладжани - 10 кг; оцет - 2. 5 л; олио - 500 г; сол - 400 г; черен пипер; бахар - ½ пакет; дафинов лист - 6 бр.; вода - 500 мл. Начин на подготвяне:
Патладжаните се режат на кръгчета, като преди този момент се почистват от дръжките. Приготвя се марината и до момента в който към момента е вряла, патладжаните се попарват в нея за няколко минути. След това се отцеждат и охлаждат.
Маринатата се подготвя от вода, оцет, сол, растително масло и подправки. Количествата са посочени в листата с артикули. Попарват се с вряща марината, приготвена от посочените в рецептата количества вода, оцет, сол, растително масло и подправки.
Охладените патладжани се пълнят в авансово готови буркани и се заливат с марината. Покриват се с парче плат и се съхраняват на мрачно и ветровито място.
Най-хубавото е, че след 10 дни са подготвени за похапване, написа Actualno.com.
Патладжаните се режат на кръгчета, като преди този момент се почистват от дръжките. Приготвя се марината и до момента в който към момента е вряла, патладжаните се попарват в нея за няколко минути. След това се отцеждат и охлаждат.
Маринатата се подготвя от вода, оцет, сол, растително масло и подправки. Количествата са посочени в листата с артикули. Попарват се с вряща марината, приготвена от посочените в рецептата количества вода, оцет, сол, растително масло и подправки.
Охладените патладжани се пълнят в авансово готови буркани и се заливат с марината. Покриват се с парче плат и се съхраняват на мрачно и ветровито място.
Най-хубавото е, че след 10 дни са подготвени за похапване, написа Actualno.com.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ