Рецепта на деня: Лазаня с тиквички и патладжани
Необходими артикули:
патладжани - 1 бр.; тиквички - 1 бр.; домати - 1 буркан консервирани + доматен сос; лук - 1 глава; чесън - 1 скилидка; пармезан - настърган; чедър - настръган; риган; босилек; сол и черен пипер - на усет.Начин на подготвяне:
Измийте и нарежете на филийки патладжана и тиквичката, поръсете със сол и оставете да стоят по този начин 30 минути, с цел да пуснат горчивината си. Измийте ги добре и подсушете.
Изпечете ги в изсъхнал тиган с незалепващо покритие - към 2 минути от всяка страна. Запържете лука и чесъна в тиган с малко олио.
Добавете доматите и оставете да къкрят на муден огън 30-тина минути. Подправете на усет. Покрийте дъното на правоъгълна тавичка с малко доматен сос, от горната страна наредете резените патладжан и тиквичка. Поръсете щедро с настърганите сирена.
Продължете да редувате продуктите в тази поредност до изчерпването им, като завършите с доматен сос и настърганите сирена. Изпечете на 200 градуса за 20-30 минути, написа gotvach.bg.
