Необходими продукти: люти чушки - 15 - 20 бр. червени

Необходими артикули:

люти чушки - 15 - 20 бр. червени и зелени; патладжани - 1 бр.; чесън - 12 скилидки; орехи - 2 ч.ч.; магданоз - 1/4 връзка; оцет - 5 с.л.; олио - 5 с.л.; сол.

Начин на подготвяне:

Патладжанът и лютите чушлета се измиват и подсушават. Броят на лютите чушки зависи от лютивината им - в случай че са доста люти, може да понижим броя им.

Изпичаме патладжана, лютите чушки и задачите небелени скилидки чесън на скара. Аз персонално ги изпекох върху керамичния плот на печката - става доста по-бързо. Чесънът се изпича най-бързо като време, следван от чушките и най-бавно се изпича патладжанът.

Изпечените чушки прибираме в найлонов плик, с цел да можем по-лесно да ги обелим, когато изстинат.

Обелените към този момент скилидки чесън, люти чушлета и патладжан смесваме в купа, прибавяме ореховите ядки, олио, оцет, листата магданоз и сол на усет, написа gotvach.bg.