Най-българската баница с готови кори
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
кори за баница – 1 пакет (500 г) мазнина – 150 мл олио и масло 50х50 яйца – 5 бр. кисело мляко – 1 кофичка 400 г бакпулвер – 1 бр. сирене – 300 г (може и повече, в случай че обичате)* ограничения и количества
Начин на подготвяне
В купа разбийте яйцата, прибавете киселото мляко и бакпулвера, разбъркайте.
Натрошете сиренето настрана. Разтопете маслото в олиото, с цел да се смесят добре.
С четка намажете корите с мазнината две по две. На всяка двойка кори сипвате отмерено по 5-6 с.л. от сместа и поръсвате със сирене, по този начин по-лесно се управлява количеството.
Навийте корите на рула откъм късата им страна, с цел да станат по-дебели частите и по-сочна баницата. Навийте рулата в тава, намазана с лой, на охлюв и намажете от горната страна с малко лой.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 °C фурна на междинна скара и печете за 40-45 минути до подготвеност.
Извадете баницата и я обърнете върху скара наобратно, за а се задуши от личните си изпарения за 10-15 минути и най-много по този начин задушена баницата се отделя по-лесно от тавата.
Инфо:готвач.бг
