Необходими продукти: кори - 1 пакет точени; яйца - 2

Необходими артикули:

кори - 1 пакет точени; яйца - 2 броя; краве масло - 50 г.

За плънката:

кайма - 500 г микс свинско и телешко; праз - 2 стръка; чубрица - 1 ч.л.; червен пипер - 1 ч.л.; черен пипер - на вкус; сол.

Начин на подготвяне:

Запържете в сгорещено олио накълцания праз, прибавете каймата и бъркайте, до момента в който и тя се запържи и хубаво се раздроби. Овкусете със сол, черен и червен пипер, чубрица, махнете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте яйцата с разтопеното масло.

Вземайте по 2 кори и ги намазвайте щедро с яйчената примес. В единия край разпределете плънка, завийте на руло и подреждайте по този начин приготвените рула в намазнена тава на охлюв.

Отгоре намажете или полейте с останалото от яйчната примес и сложете витата баница с праз и кайма да се изпече в авансово загряна умерена фурна до златисто.

Готовата баница запарете с забрадка и поднесете леко изстинала, написа gotvach.bg.