Необходими продукти: • 400-500 г кайма • 5-6 червени чушки • 1

Необходими артикули:
• 400-500 г кайма

• 5-6 червени чушки

• 1 глава лук

• 1 и 1/2 ч.ч. ориз

• 4 и 1/2 ч.ч. вода или зеленчуков бульон

• 1 шепа зелени подправки по избор

• сол, черен пипер

• 1 люта чушка, по избор

• олио

Начин на подготвяне:

В към 50 мл олио се запържват каймата и лукът, нарязан на линии, до момента в който лукът омекне, а каймата стане на едри трохи. Подправя се със сол и черен пипер.

Добавят се чушките, нарязани на линии, и зелените подправки. Ако ще се поставя люта чушка, се поставя също на този стадий. Задушава се до леко омекване на чушките.

В тава се поставя сместа дружно с измития ориз, каймата се трансферира в тавата, разбърква се и се пече с похлупак (или фолио) до цялостно вдишване на течността.

Сервира се с кисело мляко с чесън или различен леден сос на млечна основа. В самата примес може също да се постави чесън.