Необходими продукти: 6 домата 500 гр. кайма 1/2 ч.ч. ориз

Необходими артикули:
6 домата

500 гр. кайма

1/2 ч.ч. ориз

3 стръка магданоз

сол, черен пипер, чубрица, захар

3 скилидки чесън

100 гр. брашно

5 с.л. олио
Начин на подготвяне:
Доматите се измиват, режат се капачетата и се издълбават хубаво. Към каймата се прибавят ориз, магданоз, черен пипер, сол и чубрица. Подправките са по усет. Прави се примес от 1 с.л. сол и 1 с.л. захар.

Доматите се омазват от вътрешната страна със сместа и се пълнят с каймата. Капачетата се потапят в брашно отвътре и се похлупват. Олиото се изсипва в тава и доматите се подреждат в нея.

Пълнежът от доматите се нарязва на ситно и се изсипва в тавата, а в случай че е останало от сместа (сол и захар), също се изсипва. Ако доматите са в сезона си и са сочни, не се прибавя вода, само че в случай че не са, може да се прибави 1 ч.ч. вода.

Тавата с приготвените пълнени домати се слага във фурна, загрята на 230°C, и се пекат към 40-50 мин под фолио, с цел да не се изпари сосът. Когато се отстрани фолиото, доматът се запича за още 30 мин или до момента в който оризът се сготви. А за по-сигурно може да минете ориза през тиган, преди да го смесите в каймата, написа Actualno.com.