Рецепта на деня: Шоколадов десерт за 5 минути
Необходими артикули:
4 яйца; 90 г захар; 60 г брашно; 15 г царевично нишесте; 40 г какао на прах; 40 мл олио; 70 г бисквити по избор; 100-200 г шоколад, също по желание.Начин на подготвяне:
Счупете четири яйца в дълбока купа, прибавете 90 г захар и разбийте с миксер, до момента в който се образува пяна. Разбийте първо на ниска скорост, по-късно на висока скорост, до момента в който захарта се разтвори и сместа се сгъсти и стане бяла.
Към гъсто разрушените яйца прибавете ситно пресятите сухи съставки: брашно (60 г), царевично нишесте (15 г) и какао на прахуляк (40 г). Добавяйте сухите съставки последователно, на няколко порции.
Разбъркайте, като остъргвате с лъжица/шпатула изпод нагоре, до момента в който всички съставки се смесят и бучките се разбият. Разбъркването би трябвало да е постепенно, с цел да се запазят мехурчетата в разрушените яйца.
След това прибавете 40 мл олио за готвене и разбъркайте още веднъж, с цел да се поеме. В последна сметка би трябвало да получите хомогенна, гладка и гъста примес с полутечна консистенция. Добавете 70 г бисквити по ваш избор, ситно натрошени с ръце или нарязани на дъска.
Разбъркайте, с цел да покриете отмерено бисквитите, след което изсипете получената примес в по-малка и по-дълбока, продълговата форма, в която нормално печете самун или кекс, авансово покрита с хартия за печене.
Разпределете сместа отмерено, заравнете повърхността и печете в авансово загрята фурна на 170 градуса, за почти 30-35 минути или според от фурната. Обърнете изпечения сладкиш върху десертна паница и отстранете хартията.
Отрежете краищата, с цел да разкриете декоративната сърцевина на сладкиша.
Поставете целия шоколад от горната страна, след което върнете сладкиша в горещата фурна за още 5-10 минути, с цел да омекне шоколадът и да се разтопи малко, написа flagman.bg.
