Необходими продукти: 3 кг камби 2 кг целина 2 кг

Необходими артикули: 3 кг камби 2 кг целина 2 кг моркови 3 кг карфиол 1,5 литра оцет 200 г захар 200 г сол 2 чаени чаши олио 2 л вода 1 супена лъжица черен пипер 3 броя дафинов лист Начин на подготвяне:
На първо място би трябвало да измиете и да почистите деликатно всички зеленчуци, след което да ги нарежете на части (средни) и да изсипете всички в подобаващ, огромен съд. Изцедете сока, който ще отделят и го пресипете в различен съд. В този съд – най-добре тенджера, прибавете и 2-та литра вода, оцета, олиото, черния пипер, солта, захарта и дафиновия лист. Поставете сместа да се вари, до момента в който кипне, а през това време може да си подредите зеленчуците в обособените буркани.

След като водата кипне, залейте бурканите с нея, до момента в който е гореща. Затворете ги и след към 3-4 дни преточете маринатата и отново я върнете в бурканите. И сте подготвени със зимнината. Трябва да имате поради обаче, че тя е годна единствено към 10-тина дни, тъй че може да си я вършиме от време на време през цялата зима, написа Actualno.com.