Рецепта на деня: Супа с лапад и картофи
Необходими артикули:
3 картофа
1.5 ч.ч. бланширан лапад (30 - 40 листа)
3 с.л. олио
2 стръка зелен лук
3 скилидки чесън
сол - на усет
За застройката:
1 яйце
кисело мляко - 200 г
Начин на подготвяне:
Лападът се измива хубаво и се реже на линии. Слага се в тенджера с малко вода, към 2 пръста вода на дъното, поставя се на котлона и се изчаква да заври. След това се разбърква и когато всички листенца трансформират цвета си и станат по-тъмно зелени, се изплакват със студена вода. Лападът се отделя настрани за по-късно. В тенджерата се налива към 1500 мл вода.
Картофите се настъргват на едро ренде и се поставят в тенджерата. Към тях се прибавят ситно нарязаните лук и чесън, олиото и солта. Зеленчуковата чорба се вари по този начин към двадесетина минути, по-късно се прибавя лападут и се вари още десетина минути.
Яйцето и киселото мляко се разрушават дружно и когато супата поизстине, се прибавят към нея. Супата с лапад и настъргани картофи е подготвена, написа flagman.bg.
3 картофа
1.5 ч.ч. бланширан лапад (30 - 40 листа)
3 с.л. олио
2 стръка зелен лук
3 скилидки чесън
сол - на усет
За застройката:
1 яйце
кисело мляко - 200 г
Начин на подготвяне:
Лападът се измива хубаво и се реже на линии. Слага се в тенджера с малко вода, към 2 пръста вода на дъното, поставя се на котлона и се изчаква да заври. След това се разбърква и когато всички листенца трансформират цвета си и станат по-тъмно зелени, се изплакват със студена вода. Лападът се отделя настрани за по-късно. В тенджерата се налива към 1500 мл вода.
Картофите се настъргват на едро ренде и се поставят в тенджерата. Към тях се прибавят ситно нарязаните лук и чесън, олиото и солта. Зеленчуковата чорба се вари по този начин към двадесетина минути, по-късно се прибавя лападут и се вари още десетина минути.
Яйцето и киселото мляко се разрушават дружно и когато супата поизстине, се прибавят към нея. Супата с лапад и настъргани картофи е подготвена, написа flagman.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ