Необходими продукти:- 2 тиквички- 2/3 чаена лъжичка сол- 2 яйца-

Необходими артикули:

- 2 тиквички
- 2/3 чаена лъжичка сол
- 2 яйца
- 4 супени лъжици галета
- ½ чаена лъжичка чесън на прахуляк
- щипка черен пипер
- 1 чаена лъжичка сладостен червен пипер
- ½ чаена лъжичка риган
- 2 супени лъжици брашно
- 50 грама настъргана кашкавал

За соса:

- 4 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко
- 1 скилидка чесън
- копър на усет

Начин на подготвяне:

Измийте тиквичките и отрежете краищата им. Срежете всяка на 3 елементи и нарежете на линии. Сложете ги в купа и поръсете с малко сол. Разтрийте с ръце, с цел да се смесят добре и оставете за 10 минути да си пуснат сока си.

В обособен съд смесете галетата дружно с черния и аления пипер. Добавете ригана и настъргания кашкавал и разбъркайте.
Разбийте яйцата в обособен съд.

Вземете тиквичките и отцедете непотребната им течност. Поставете половината от тях в купа и поръсете с 1 супена лъжица брашно. Затворете съда с капака му и разклатете с цел да полепне брашното. Повторете с другата половина от зеленчука. След това потопете всяко парче тиквичка в яйчната примес и оваляйте в галетата. Подредете във форма за печене, покрита с хартия и сложете в авансово загрята до 200 градуса фурна. Печете за 30-35 минути или до златисто. Извадете и охладете за малко.

Направете соса, като обелете и нарежете чесъна. Сложете купа и прибавете заквасената сметана. Овкусете със сол и копър на усет и разбъркайте. Сервирайте тиквичките дружно със соса.