Необходими продукти: 1,5 кг свинска кайма 1 с.л. свинска мазнина

Необходими артикули:

Начин на подготвяне:

Запържете каймата: Разтопете свинската лой в тиган и прибавете каймата. Запържете за 10 минути до смяна на цвета, като разбърквате от време на време. Добавете солта и разбъркайте добре.

Докато каймата е още гореща, я разпределете в чисти, сухи буркани. Избършете ръбовете с оцет и затворете с чисти капачки.

Стерилизиране: Поставете бурканите в тенджера под налягане, налейте 1 литър гореща вода и затворете капака. Варете при 120 градуса за 90 минути.

Извадете бурканите и ги оставете да изстинат изцяло. Съхранявайте на хладно и мрачно място.

Използвайте каймата за спагети, мусака или кюфтета – подготвена за секунди, написа jenata.blitz.bg.