Пикантна юфка и маринована риба: Китайските заведения за хранене се преместват в Хонконг
Ненаситните пристигнаха за усет на дома в ядене от пикантно пържено говеждо или рибена глава на пара. Сервитьорите, говорещи на мандарин, доставяха чинии, затоплени със зелени и червени люти чушки.
Беше премиерата в Хонконг на Return Home Hunan, добре известна верига от континентален Китай пробвайки се да се вклини в конкурентната хранителна сцена на града. Huang Haiying, създателят на ресторанта, посрещна клиентите в яркочервен костюм, до момента в който сервитьорите раздаваха червени пликове, цялостни с купони.
Хонг Конг е мъчно място за отваряне на ресторант през тези години дни. По-малко хора се хранят на открито и повече заведения за хранене са затворени, в сравнение с са отворили тази година. Но притежателите на заведения за хранене от континентален Китай, изправени пред личните си провокации вкъщи, виждат отваряне.
„ Всеки има собствен личен метод за оцеляване, а в този момент става дума за о...
Прочетете целия текст »
