Коктейлът Том и Джери е бил любима напитка на Уорън Хардинг и е идеален за зимния сезон
Неизбежно е да асоциираме " Том и Джери " с класическата анимация, само че в действителност това е и името на обичаен коледен коктейл, изключително известен в Съединени американски щати. Той е вариация на яйчения пунш, само че с добавени бренди и ром, сервиран топъл, нормално в чаша или купа.
За основател на " Том и Джери " се счита английският публицист Пиърс Игън. В началото на XIX век той написа книга, а по-късно и пиеса, озаглавена Life in London, в която основните герои носят имената Том и Джери. Твърди се, че той е измислил коктейла като метод да разпространява книгата и пиесата си.
Заслугите за рецептата на коктейла обаче си приписва и Джери Томас, считан за бащата на актуалната миксология. И макар че разгласява сходен коктейл в книгата си от 1862 година How to Mix Drinks: or The Bon-Vivant`s Companion, по-широко публикувана е историческата връзка на " Том и Джери " с Пиърс Игън.
Твърди се също по този начин, че коктейлът е бил обичана напитка на 29-ия американски президент Уорън Хардинг, който го е сервирал на годишното коледно празненство за най-близките си другари.
" Том и Джери " несъмнено е съвършен за зимния сезон. Това е една изкусителна, сгряваща, плътна и сладка напитка, присъща и с типичните коледни подправки, като индийско орехче, карамфил и бахар.
Ето по какъв начин да си го приготвим по рецептата на Liquor.
Какво ни би трябвало
За яйчената примес
3 яйца
1/4 ч. л. крем тартар (за разбиването на белтъците)
1 ч. ч. захар
15 мл. мрачен ром
1/4 ч. л. ванилов дестилат
За коктейла
30 мл мрачен ром
30 мл бренди/коняк
прясно мляко (за допълнение на чашата накрая)
индийско орехче, карамфил и бахар на прахуляк за украса
Какво ги вършим
Първата стъпка е приготвянето на яйчената примес, като за начало отделяме белтъците и жълтъците. Белтъците разрушаваме в купа с 1/4 ч. л. крем тартар, с цел да се получат оптимално гъсти и стегнати. В друга купа разрушаваме жълтъците със захарта, рома и ваниловия дестилат. Когато е подготвена, идва ред деликатно да комбинираме двете смеси.
След това към този момент може да пристъпим към " сглобяването " на коктейла. Изплакваме стъклена или керамична чаша с топла вода, с цел да се затопли. Изхвърляме водата и сипваме рома, брендито и една супена лъжица от яйчената примес. Допълваме чашата с топло прясно мляко и сервира с поръсени индийско орехче, карамфил и бахар на прахуляк, пише lifestyle.bg.
За основател на " Том и Джери " се счита английският публицист Пиърс Игън. В началото на XIX век той написа книга, а по-късно и пиеса, озаглавена Life in London, в която основните герои носят имената Том и Джери. Твърди се, че той е измислил коктейла като метод да разпространява книгата и пиесата си.
Заслугите за рецептата на коктейла обаче си приписва и Джери Томас, считан за бащата на актуалната миксология. И макар че разгласява сходен коктейл в книгата си от 1862 година How to Mix Drinks: or The Bon-Vivant`s Companion, по-широко публикувана е историческата връзка на " Том и Джери " с Пиърс Игън.
Твърди се също по този начин, че коктейлът е бил обичана напитка на 29-ия американски президент Уорън Хардинг, който го е сервирал на годишното коледно празненство за най-близките си другари.
" Том и Джери " несъмнено е съвършен за зимния сезон. Това е една изкусителна, сгряваща, плътна и сладка напитка, присъща и с типичните коледни подправки, като индийско орехче, карамфил и бахар.
Ето по какъв начин да си го приготвим по рецептата на Liquor.
Какво ни би трябвало
За яйчената примес
3 яйца
1/4 ч. л. крем тартар (за разбиването на белтъците)
1 ч. ч. захар
15 мл. мрачен ром
1/4 ч. л. ванилов дестилат
За коктейла
30 мл мрачен ром
30 мл бренди/коняк
прясно мляко (за допълнение на чашата накрая)
индийско орехче, карамфил и бахар на прахуляк за украса
Какво ги вършим
Първата стъпка е приготвянето на яйчената примес, като за начало отделяме белтъците и жълтъците. Белтъците разрушаваме в купа с 1/4 ч. л. крем тартар, с цел да се получат оптимално гъсти и стегнати. В друга купа разрушаваме жълтъците със захарта, рома и ваниловия дестилат. Когато е подготвена, идва ред деликатно да комбинираме двете смеси.
След това към този момент може да пристъпим към " сглобяването " на коктейла. Изплакваме стъклена или керамична чаша с топла вода, с цел да се затопли. Изхвърляме водата и сипваме рома, брендито и една супена лъжица от яйчената примес. Допълваме чашата с топло прясно мляко и сервира с поръсени индийско орехче, карамфил и бахар на прахуляк, пише lifestyle.bg.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ